Estos días estoy leyendo en los mensajes bastantes menciones a las "gachas" por supuesto manchegas, ya que también existen con este nombre en otras comunidades guisotes parecidos.

La originalidad de las gachas manchegas es que están cocinadas con harina de almortas o harina de titos, y en los años del hambre fue la comida mas asequible, entre sus curiosidad, esta por ejemplo

En Belmonte no se comían gachas el día que había un difunto, pues se decía que el fallecido metía los dedos en la sarten.

La ... (ver texto completo)

Si, si ese mismo es el pozo de el Ordal, (y no lardal que yo puse), el mismo que con mi hermano habíamos pasado un montón de veces, unas para lo de las higueras y otras para acercarnos a unas tierras que tenía mi padre; era un triangulo de tierra de dos fanegas en el "valle"; al lado de una hilera de olmos. El camino donde el pozo es el de Tresjuncos (si no recuerdo mal) y en el había unos grandes abrevaderos para que bebiese el ganado.

Bueno Europa, cuando veas a tu padre le preguntas si conoce esa fras que digo se decía en Villarerjo.

Joer,. tal como describes las gachas, -también de harina almortas, titos- ya me entran ganas de comer; para mi las buenas eran las que se hacían en las matanzas, con los ingredientes que indicas y su "socarrao" en el fondo de la sarten.

es, eso el socarrao. pues se van acercando las fechas de las matanzas y de las gachas.
algunas he comido por el merendero del prat con mis amigos del "inserso" de villarejo, o cuando las hace una tia mia que vive por aquí. que yo no las hago por que no sé, ya se que es facil y me lo han explicado, pero las hice un día, intenté, y no me salieron, las tuve que comer con "pajita". jajajajaj
y lo que dices del pozo lardal no ORDAL, pues estará cerca de camino tresjuncos, se que había y hay un pozo ... (ver texto completo)

¡Hola Europa!

Totalmente de acuerdo contigo, estas pequeñas cosas que elegimos en la vida son las que nos hacen sentirnos felices y nos dan satisfacción personal, esto es lo que le da un poco de sentido a la vida porque luego hay otras cosas que nos vienen impuestas que mejor olvidar y dejarlas correr para no amargarnos.

Me alegro que tu padre se encuentre bien. No refería al librito de Eduardo, cuando he aludido al relato, me refería al ultimo que ha colgado en la página, que se llama Divino ... (ver texto completo)

no lo he leido, hacia casi un mes que no entraba y solo he visto las fotos.

Papagenooooooooooooooooooooooo ooooooooooooooooooo.

Deja ya a estos amigotes y vuelve con nosotros que te estamos esperando.
Ya he mirado el local para montar el restaurante. Va, venga, que te cocino esos bichos.

Saludos: Dulcinea.

Papagenooooooooooooooooooooooo oooooooooooooooooooooooooooooo oooo

Vuelveeeeeeeeeeeeeeee-

Saludos: Dulcinea.

DIVINO REPARTO
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Siguiendo con mirada famélica como hervía la harina de almortas en el insulso caldo, para obtener como único condumio las paupérrimas gachas, los segadores escuchaban en medio del campo recién convertido en rastrojo al tío Correcabras, un anciano huesudo que dejaba salir por su mal abrochada camisa matorrales de pelos canosos.

Las caras resquebrajadas por el inmisericorde sol, el viento, el polvo y los insufribles tábanos, reflejaban las llamas de la hoguera, ... (ver texto completo)

¡Hola Eduardo!

Hace días que no pasas por la página tú tampoco.

Esta tarde he vuelto a leer tu relato “ Divino Reparto”

Solo decirte que me gusta, esta muy redactado como los demás y esta historia es muy cercana a lo que estamos viviendo en el mundo hoy en día, de los malos repartos de la sociales, económicos y de justica que no es la misma para todos según se pedía en sus origines. Cambia muchísimo según la economía que tenga cada uno, del abogado que se pueda pagarse y del poder que ostente ... (ver texto completo)

Kastefa yo también he odio esa frase muchas veces en boca de mi madre, aunque nunca he llegado a probar ese arrope. Una vez le pregunte que era eso y me dijo que estaba hecho con alabaza (de esas como las de halloween) y azúcar que se cocía a fuego lento y se iba macerando como si fuese una mermelada, no se si llevara algún ingrediente más.

Esta frase se aplicaba cuando algo no te motivaba mucho, para que te animaras y tiras para adelante.

Saludos: Dulcinea.

Saludos: Dulcinea.

Exaco, Dulci. Los ingredientes del arrope son esos. a veces si se tenía se le ponía unas cucharadas de miel. Y redundando; mejor que la miel con hojuelas.

Hola Dulcinea, lo del invierno es por decir algo, se acabaron las vacaciones y hasta que no llegue el ajetreo de las navidades, pues rutina de una u otra manera; siempre hay excepciones porque si no fuese por estos ratos extras que nos buscamos, esas pequeñas escapadas, los amigos y el tiempo que le dedicamos a estas máquinas, que seria de nosotros.
mi padre está bien, aún está con mi hermana, dentro de poco vendrá y me traerá el relato, que como no he ido este verano aún está allí.
dices que nos ... (ver texto completo)

¡Hola Europa!

Totalmente de acuerdo contigo, estas pequeñas cosas que elegimos en la vida son las que nos hacen sentirnos felices y nos dan satisfacción personal, esto es lo que le da un poco de sentido a la vida porque luego hay otras cosas que nos vienen impuestas que mejor olvidar y dejarlas correr para no amargarnos.

Me alegro que tu padre se encuentre bien. No refería al librito de Eduardo, cuando he aludido al relato, me refería al ultimo que ha colgado en la página, que se llama Divino ... (ver texto completo)

Saludos Europa; Tu tranquilo y cuando puedas te pasas por el foro.

Te digo lo mismo que a veces se decía en nuestro pueblo cuando alguien se encontraba algo decaído o desganado: "Animo a las gachas que son de arrope". No se si tu oistes alguna vez la frasecilla.

Kastefa yo también he odio esa frase muchas veces en boca de mi madre, aunque nunca he llegado a probar ese arrope. Una vez le pregunte que era eso y me dijo que estaba hecho con alabaza (de esas como las de halloween) y azúcar que se cocía a fuego lento y se iba macerando como si fuese una mermelada, no se si llevara algún ingrediente más.

Esta frase se aplicaba cuando algo no te motivaba mucho, para que te animaras y tiras para adelante.

Saludos: Dulcinea.

Saludos: Dulcinea.

Europa, ¿El pozo del ordal es el que está en el camino de tresjuncos?. Si es ese ya lo recuerdo bien pues esta muy cerca de donde tenía la viña mi padre y que mi hermano y yo tantos veranos habíamos ido a "guardar", aunque lo que más que guardar era recorrer todos los campos y hartarnos de higos de las higueras del tio Alberto que tambien estaban por allí.

Ahora mismo llamo a la niña (Amistad) y se lo cuento todo. Se va a poner muy contenta. Se reída mucho con Papageno y lo echaba de menos. Voy a decirle que lo he localizado y vendrá de vuelta con todos nosotros.

Máxima no te pongas celosa que esta tarde te llamo a ti también guapetona y a tu hermana que hace días que no sé de vosotras y no hablamos.

Saludos: Dulcinea.

Pues nada, que si vuelve el amigo papageno espero lo haga con el buen humor de siempre y nos cuente alguna de las muchas aventuras de las que tiene.

Pues claro; una chica moderna como vos ya debía de saber de este tema: Hace unos pocos años se descubrieron valiosos polifenoles sobre todo en las uvas negras y para que te ilustres y cojas las cogorzas más adecuadas a tu resistencia ahí te envío información:

De los beneficios de las uvas y del vino hemos hablado en numerosas ocasiones, ya que son cardiosaludables. Pero no solamente nos aportan esto a nuestra salud, sino que recientes estudios han demostrado que las uvas pueden ser el elixir de ... (ver texto completo)

¡Hola Kastefa!

Muchas gracias por esta información tan detallada. Pues ya ves esta chica tan moderna como tu dices no sabía de los efectos antioxidantes y rejuvenecedores del vino, si que había escuchado que es bueno un vasito en las comidas para el tema del corazón y eso………. Como vasodilatador pero de lo otro nada de nada.

Menos mal que tenemos unos chicos muy listos en esta página que nos enseñan y explican todo. Esto es como si asistiésemos cada día a clase.

Tenemos dos profes Eduardo ... (ver texto completo)

hola otra vez Kastefa, pues la frasecilla no la había escuchado nunca. las gachas que conozco son las de harina de titos con sus variantes con patata, setas y las típicas de matanza que son las que mas me han gustado siempre, con su trozos de hígado, especias, guindilla picante y el "revidox" en botella por su puesto.
aunque si llevan arrope seria un buen aliciente para consumirlas hace unos años. jejjjjjjj.
saludos...

Bueno Europa, cuando veas a tu padre le preguntas si conoce esa fras que digo se decía en Villarerjo.

Joer,. tal como describes las gachas, -también de harina almortas, titos- ya me entran ganas de comer; para mi las buenas eran las que se hacían en las matanzas, con los ingredientes que indicas y su "socarrao" en el fondo de la sarten.

hay se me olvidaba Papageno también cuando de señales de vida, todavía nadie sabe nada de el, es muy raro esto por ningún sitio da señales. (SI HAY ALGÚN FAMILIAR DE EUSEBIO CHILLARON), nos gustaría saber nuevas de el ¡GRACIAS!

Ahora mismo llamo a la niña (Amistad) y se lo cuento todo. Se va a poner muy contenta. Se reída mucho con Papageno y lo echaba de menos. Voy a decirle que lo he localizado y vendrá de vuelta con todos nosotros.

Máxima no te pongas celosa que esta tarde te llamo a ti también guapetona y a tu hermana que hace días que no sé de vosotras y no hablamos.

Saludos: Dulcinea.

hay se me olvidaba Papageno también cuando de señales de vida, todavía nadie sabe nada de el, es muy raro esto por ningún sitio da señales. (SI HAY ALGÚN FAMILIAR DE EUSEBIO CHILLARON), nos gustaría saber nuevas de el ¡GRACIAS!

¡Hola chicos/as!

Tengo muy buenas noticias para todos vosotros de Papageno. Se encuentra perfectamente y esta vivito y coleando.

Hace un rato he tenido la oportunidad de hablar personalmente con él por teléfono. En este sentido ya me he quedado tranquila, anoche hablando con Amistad comentábamos de lo raro de su desaparición y si no le habría pasado algo y que se hubiese muerto. Por ese motivo me he decido a marcar el numero de teléfono que había averiguado ayer en mis investigaciones de internet.

Desde ... (ver texto completo)