CUENCA: Alguien me podría indicar ¿qué son los Palancares?,...

Alguien me podría indicar ¿qué son los Palancares?, pues MOtilla del Palancar lleva el nombre y tengo curiosidad por saber que significa.
Gracias. Me llamo Adolfo y soy de Lugo, viaje por la Mancha hace años y me encantó, diferente paisaje al de mi tierra. Un saludo.