GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs el típico representante de los de su especie. Se puede diferenciar de las otras formas y subespecies por el color de su sombrero, inicialmente blanco o blanquecino, que adquiere luego una coloración más oscura, casi marrón-negra. Su margen jamás es amarillento. El pie es marrón claro o casi blanco sin reflejos rosados ni amarillos. El sombrero es regular, algo arrugado, aterciopelado, sólo liso en los especímenes adultos. El himenio está unido al pie, es inicialmente ... (ver texto completo)

Nombre vulgar en castellano: Boleto comestible, Calabaza, Hongo y Viriato; en catalán: Aubarell, Bolet de bou, Cep, Ciureny y Sureny; y en vascuence: Ontozuri, Ondo Ondua y Onto zuriya

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra con las hojas de sauce, la planta a la cual acompaña más frecuentemente. Se nota, además, el trazado escamoso del sombrero que ha dado nombre a la especie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar en primavera creciendo sobre viejos tocones de planifolios con particular preferencia por los sauces Se presenta en forma cespitosa, muchos individuos reunidos entre sí Su presencia dura hasta el final del otoño

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: laminillas apretadas y serradas.

VARIANTES DE LA ESPECIESe han presentado ejemplares adultos y con la forma más típica. Se nota como pueden adquirir un aspecto más marcadamente infundibuliforme y cómo, en el sombrero desarrollado, la decoración se vuelve más rala.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una seta de fácil determinación tanto por el aspecto, en forma de embudo con laminillas muy decurrentes que la especie adquiere cuando está completamente desarrollada, como por el borde serrado de las laminillas, característica común a todos los Lentinus, y, por último, por la decoración de escamas en la superficie del sombrero. El sombrero se presenta inicialmente con margen enrollado, pero rápidamente se vuelve plano, levantado, hasta adquirir forma umbilicada ... (ver texto completo)

Lentinellus tigrinus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar en primavera creciendo sobre viejos tocones de planifolios con particular preferencia por los sauces. Se presenta en forma cespitosa, muchos individuos reunidos entre sí. Su presencia dura hasta el final del otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs una seta que no puede consumirse por ser la consistencia de su carne muy coriácea. Además es poco carnosa. Sin embargo, no parece contener ninguna sustancia tóxica. DIMENSIONESUn individuo ... (ver texto completo)

En las regiones más calurosas, la cosecha de esta seta también se prolonga durante los meses invernalesCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede considerarse como una de las setas más aptas para comer conjuntamente con sus otras especies similares de carne que permanece invariable una vez cortada Es adecuada para preparar de cualquier manera: frita, a la milanesa y en conserva ya sea en aceite o vinagre En todo libro de cocina se presentan una infinidad de recetas para su preparaciónDIMENSIONESAparte de su ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ponen en evidencia las características del himenio formado por poros muy próximos que constituyen la parte separable del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que prefiere los climas cálidos y crece sólo bajo los planifolios como castaños, encinas y hayas Hay quien afirma que también puede encontrarse bajo las coníferas; nosotros jamás la hemos visto en tal hábitat En las zonas donde crece, se puede presentar de mayo hasta noviembre.

Valor gastronomico

ÓPTIMAAtención: la retícula es marrón y el sombrero no es rojizo.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNHay Boletus con las cuales puede asemejarse y con las que a menudo también se la confunde; se reconoce por el color marrón oscuro, a veces casi negro, del sombrero y por la presencia de un reticulado característico, color marrón, sobre el pie. Su aspecto es macizo y una de las Boletus más compactas y con la carne blanca inmutable. Su sombrero, carnoso y hemisférico, puede adquirir forma convexa, algo encorvada e irregular. Su color varía de un marrón bastante claro a un ... (ver texto completo)

Nombre vulgares en castellano: Hongo negro y Cabeza de negro; en vascuence: Onto beltzu y Onto beltza.

Cuando está presente, se encuentra incluso en formaciones abundantes Tiende a crecer hacia finales del verano y comienzos del otoñoCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo debe considerarse como una seta comestible especialmente por el sabor picante de la carne y del látex Sin embargo, no es posible afirmar que se trate de una especie venenosa Con los Lactarius siempre existe esta inseguridad; a no ser que se trate de las especies notoriamente comestibles es preferible, en general, no consumirlosDIMENSIONESPueden ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha reproducido un ejemplar que tiene a su lado ramas y hojas de las dos plantas a las cuales parece acompañar este Lactarius: el abeto rojo y el abedul. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARAunque algún micólogo habla de hábitat constituido por abedules, esta especie crece en bosques de Picea excelsa y podemos decirlo por experiencia personal Sin embargo, no es común en cualquier parte En ciertas zonas es desconocida

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: color rojo-violeta en el sombrero.