HOLA foreros, como veo que os estais despidiendo porque os marchais de vacaciones, (yo hasta septiembre no me toca) os deseo un buen verano a todos y todas, y para que empleeis vuestro tiempo en algo muy rico os mando la receta del ALAJU
El Alajú o alajuz es un dulce con forma de torta típico castellano, propio de la provincia de Cuenc. Es también típico de algunas zonas de Valencia fronterizas con Castilla-L Mancha, concretamente en las tierras de Ademuz y enla comarca de requena-Utiel.
Su nombre proviene del idioma de sus inventores, los árabes, AL-HASÚ que significa "relleno"
Bueno despues de esta introducción...... la receta:
INGREDIENTES
250gr. de Miel
150gr. alamendras o nueces tostadas
125gr. pan rallado
La corterza rallada de una naranja
4 obleas redondas de 20cm. de diámetro.
(EL SECRETO remover constantemente para que no se queme la miel y cocer a fuego lento)
PASO A PASO
El Alajú o alajuz es un dulce con forma de torta típico castellano, propio de la provincia de Cuenc. Es también típico de algunas zonas de Valencia fronterizas con Castilla-L Mancha, concretamente en las tierras de Ademuz y enla comarca de requena-Utiel.
Su nombre proviene del idioma de sus inventores, los árabes, AL-HASÚ que significa "relleno"
Bueno despues de esta introducción...... la receta:
INGREDIENTES
250gr. de Miel
150gr. alamendras o nueces tostadas
125gr. pan rallado
La corterza rallada de una naranja
4 obleas redondas de 20cm. de diámetro.
(EL SECRETO remover constantemente para que no se queme la miel y cocer a fuego lento)
PASO A PASO