Lo que mueve el café en cifras
El café sigue siendo uno de los productos agrícolas más comercializados del planeta. En 2024, la producción mundial superó los 11 millones de toneladas, de las cuales 8 millones se vendieron en mercados internacionales. Ese año, el valor de la producción mundial rondó los 25.000 millones de dólares, mientras que el comercio internacional del grano alcanzó unos 34.000 millones.
Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Etiopía y Honduras encabezan la lista de productores. Brasil y Vietnam dominan también las exportaciones. Del lado de la demanda, la Unión Europea y Estados Unidos son los mayores compradores del mundo.
Para algunos países, el café no es un producto más: es una cuestión de supervivencia económica. En Etiopía, cuna original del café, representó el 27,9 % de todas sus exportaciones de mercancías en 2024. En Uganda, el 20,1 %. En Burundi, el 19,5 %. En los dos primeros casos, los ingresos por exportación de café superaron incluso el coste de las importaciones de alimentos del país, un dato que revela hasta qué punto un solo cultivo puede sostener una economía entera.
El café sigue siendo uno de los productos agrícolas más comercializados del planeta. En 2024, la producción mundial superó los 11 millones de toneladas, de las cuales 8 millones se vendieron en mercados internacionales. Ese año, el valor de la producción mundial rondó los 25.000 millones de dólares, mientras que el comercio internacional del grano alcanzó unos 34.000 millones.
Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Etiopía y Honduras encabezan la lista de productores. Brasil y Vietnam dominan también las exportaciones. Del lado de la demanda, la Unión Europea y Estados Unidos son los mayores compradores del mundo.
Para algunos países, el café no es un producto más: es una cuestión de supervivencia económica. En Etiopía, cuna original del café, representó el 27,9 % de todas sus exportaciones de mercancías en 2024. En Uganda, el 20,1 %. En Burundi, el 19,5 %. En los dos primeros casos, los ingresos por exportación de café superaron incluso el coste de las importaciones de alimentos del país, un dato que revela hasta qué punto un solo cultivo puede sostener una economía entera.