Una fecha que costó unificar. Desde cuando y por qué se celebra el café
Antes de existir un día global, cada país celebraba el café por su cuenta. Japón fue pionero: la Asociación de Café de Japón organizó la primera conmemoración en 1983. Estados Unidos escogió el 29 de septiembre. China empezó a celebrarlo en 1997 y lo convirtió en cita anual desde 2001. Taiwán, Nepal e Indonesia sumaron sus propias versiones, cada una con fecha distinta.
Ese mosaico de celebraciones nacionales tenía un problema: dispersaba la atención en lugar de concentrarla.
La Organización Internacional del Café, el organismo intergubernamental que agrupa a 77 países productores y consumidores, decidió resolverlo. En marzo de 2014, durante una reunión en su sede de Londres, aprobó proclamar un único día global. La propuesta partió de su Comité Consultivo del Sector Privado y fue aprobada por unanimidad.
La fecha elegida no fue arbitraria. El 1 de octubre coincide con el inicio de la temporada de cosecha en buena parte de los países productores. Celebrar el café justo cuando empieza a recogerse tiene una lógica simple: pone el foco en quienes lo cultivan, no solo en quienes lo beben. La primera edición oficial se celebró el 1 de octubre de 2015, coincidiendo con la inauguración de la Exposición Mundial de Milán, donde delegaciones de países productores e importadores se reunieron para dar el paso definitivo.
Antes de existir un día global, cada país celebraba el café por su cuenta. Japón fue pionero: la Asociación de Café de Japón organizó la primera conmemoración en 1983. Estados Unidos escogió el 29 de septiembre. China empezó a celebrarlo en 1997 y lo convirtió en cita anual desde 2001. Taiwán, Nepal e Indonesia sumaron sus propias versiones, cada una con fecha distinta.
Ese mosaico de celebraciones nacionales tenía un problema: dispersaba la atención en lugar de concentrarla.
La Organización Internacional del Café, el organismo intergubernamental que agrupa a 77 países productores y consumidores, decidió resolverlo. En marzo de 2014, durante una reunión en su sede de Londres, aprobó proclamar un único día global. La propuesta partió de su Comité Consultivo del Sector Privado y fue aprobada por unanimidad.
La fecha elegida no fue arbitraria. El 1 de octubre coincide con el inicio de la temporada de cosecha en buena parte de los países productores. Celebrar el café justo cuando empieza a recogerse tiene una lógica simple: pone el foco en quienes lo cultivan, no solo en quienes lo beben. La primera edición oficial se celebró el 1 de octubre de 2015, coincidiendo con la inauguración de la Exposición Mundial de Milán, donde delegaciones de países productores e importadores se reunieron para dar el paso definitivo.