Día Mundial de las Legumbres. Histórico y lemas
Lema 2024: Las legumbres: nutrir los suelos y a las personas
En el Día Mundial de las Legumbres de 2024, el lema fue: "Las legumbres: nutrir los suelos y a las personas".
Estas pequeñas maravillas vegetales, que abarcan desde los humildes frijoles hasta los nutritivos garbanzos y guisantes, son mucho más que simples semillas comestibles. Su papel trasciende las fronteras culinarias, extendiéndose hacia la nutrición humana y animal, fortaleciendo la seguridad alimentaria y contribuyendo a la salud general.
Además, las legumbres desempeñan un papel crucial en la sostenibilidad ambiental, enriqueciendo los suelos y fomentando la biodiversidad. Su cultivo no solo es esencial para combatir el cambio climático, sino que también representa un compromiso vital con un futuro alimentario saludable y sostenible para las generaciones venideras.
En este día especial, recordemos que las legumbres no solo llenan nuestros platos con deliciosos sabores, sino que también nutren la tierra que pisamos y las personas a las que alimentamos.
Lema 2024: Las legumbres: nutrir los suelos y a las personas
En el Día Mundial de las Legumbres de 2024, el lema fue: "Las legumbres: nutrir los suelos y a las personas".
Estas pequeñas maravillas vegetales, que abarcan desde los humildes frijoles hasta los nutritivos garbanzos y guisantes, son mucho más que simples semillas comestibles. Su papel trasciende las fronteras culinarias, extendiéndose hacia la nutrición humana y animal, fortaleciendo la seguridad alimentaria y contribuyendo a la salud general.
Además, las legumbres desempeñan un papel crucial en la sostenibilidad ambiental, enriqueciendo los suelos y fomentando la biodiversidad. Su cultivo no solo es esencial para combatir el cambio climático, sino que también representa un compromiso vital con un futuro alimentario saludable y sostenible para las generaciones venideras.
En este día especial, recordemos que las legumbres no solo llenan nuestros platos con deliciosos sabores, sino que también nutren la tierra que pisamos y las personas a las que alimentamos.