Polyporus confluens
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe trata de una especie muy extendida y frecuente en determinadas zonas, aunque en otras debe considerarse casi rara y en otras incluso ni siquiera se presenta. Se encuentra desde agosto hasta septiembre avanzado en los bosques de coníferas, abeto rojo y pino, creciendo sobre suelos ácidos, bastante secos y arenosos. DIMENSIONESEs un poco difícil hablar de dimensiones referidas a un solo ejemplar. Si se considera un solo sombrero, la seta puede alcanzar dimensiones lineales máximas de 10-12 cm o incluso más. Conjuntos íntegros de individuos pueden tener globalmente anchos mucho mayores: 30-40 cm. El pie es muy corto. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSus características organolépticas son bastante escasas, inferiores a las de su similar P. ovinus. Es conveniente consumir ejemplares jóvenes, ya que de lo contrario la consistencia de la carne, que se vuelve dura y bastante corácea, los haría prácticamente inutilizables. Además, con la edad se acentúa mucho su sabor amargo. Una vez cocido presenta un color rojizo. Puede conservarse tanto en aceite como en vinagre.
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe trata de una especie muy extendida y frecuente en determinadas zonas, aunque en otras debe considerarse casi rara y en otras incluso ni siquiera se presenta. Se encuentra desde agosto hasta septiembre avanzado en los bosques de coníferas, abeto rojo y pino, creciendo sobre suelos ácidos, bastante secos y arenosos. DIMENSIONESEs un poco difícil hablar de dimensiones referidas a un solo ejemplar. Si se considera un solo sombrero, la seta puede alcanzar dimensiones lineales máximas de 10-12 cm o incluso más. Conjuntos íntegros de individuos pueden tener globalmente anchos mucho mayores: 30-40 cm. El pie es muy corto. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSus características organolépticas son bastante escasas, inferiores a las de su similar P. ovinus. Es conveniente consumir ejemplares jóvenes, ya que de lo contrario la consistencia de la carne, que se vuelve dura y bastante corácea, los haría prácticamente inutilizables. Además, con la edad se acentúa mucho su sabor amargo. Una vez cocido presenta un color rojizo. Puede conservarse tanto en aceite como en vinagre.
