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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNLa característica que permite...

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNLa característica que permite diferenciarla perfectamente de los otros Leccinum con sombrero rojizo es su hábitat. En efecto, esta seta crece debajo de las encinas y el nombre de la especie fue creado, en función de esta circunstancia, por los primeros recolectores que la vieron. Es una especie que puede adquirir gran tamaño, a veces, superior al de cualquier otro Leccinum. Su sombrero se presenta, inicialmente, con forma hemisférica, luego se abre, se hace convexo y, por último, se extiende por completo. La superficie es opaca y aterciopelada con pequeñísimas escamas. El color es rojizo y puede adquirir tonalidades más fuertes. El himenio es grisáceo y bastante denso. El pie es de forma cilíndrica bastante regular, generalmente ensanchado hacia la base. Es lanuginoso, con escamas y fibrosidades que forman un reticulado. Las escamas son de un color que va del blanco al marrón y se destacan sobre el fondo blancuzco de la superficie. La carne es blanca pero cambia bastante rápidamente, en el sombrero, al rojo-vino o rojo-rosado y, en el pie, hacia el rojo-grisáceo. Aquí pueden presentarse manchas algo oscuras con esfumaciones verde-azuladas claras. No tiene sabores ni olores particulares.