Amanita caesarea
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta considerada muy rara en los países del norte, a partir de determinada latitud, y que puede presentarse en zonas mediterráneas más abundantemente que otras especies, por su preferencia hacia los climas isotérmicos. Puede crecer desde finales de agosto hasta diciembre en bosques soleados de encinas, hayas, castaños pero también de pinos y abetos, en medio de las matas, del pasto y en las florestas. Se la encuentra en los Pirineos, Meseta Central, Levante, Andalucía y Extremadura. CARACTERÍSTICAS COMERCIALESEs una seta comestible por excelencia que puede prepararse de todas las formas establecidas por la cocina micológica. Cruda puede cortarse en rodajas y presentarse en ensaladas conjuntamente con otras verduras. De cualquier modo, friéndola es como mejor se aprecia su sabor. DIMENSIONESEs una seta que puede adquirir grandes dimensiones y que se presenta con un aspecto carnoso que no tiene otra seta con laminillas. El sombrero puede alcanzar un diámetro de 16-18 cm.
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta considerada muy rara en los países del norte, a partir de determinada latitud, y que puede presentarse en zonas mediterráneas más abundantemente que otras especies, por su preferencia hacia los climas isotérmicos. Puede crecer desde finales de agosto hasta diciembre en bosques soleados de encinas, hayas, castaños pero también de pinos y abetos, en medio de las matas, del pasto y en las florestas. Se la encuentra en los Pirineos, Meseta Central, Levante, Andalucía y Extremadura. CARACTERÍSTICAS COMERCIALESEs una seta comestible por excelencia que puede prepararse de todas las formas establecidas por la cocina micológica. Cruda puede cortarse en rodajas y presentarse en ensaladas conjuntamente con otras verduras. De cualquier modo, friéndola es como mejor se aprecia su sabor. DIMENSIONESEs una seta que puede adquirir grandes dimensiones y que se presenta con un aspecto carnoso que no tiene otra seta con laminillas. El sombrero puede alcanzar un diámetro de 16-18 cm.