La ración de mantenimiento deberá apoyarse fundamentalmente en comidas ricas en proteínas, e hidratos de carbono, en menor proporción. La carne magra, el arroz y las verduras, se adaptan muy bien a este esquema, que debe huir de los alimentos ricos en grasas, fácilmente acumulables y que dotan al animal de ciudad sobrealimentado de ese típico aspecto de obesidad característica. La dieta de trabajo incluirá una proporción algo mayor de carnes magras (exceptuando derivados del cerdo) incrementándose notablemente la proporción de cereales y pan, de gran riqueza hidrocarbonada, y aumentando discretamente la proporción de grasas incluidas en carne con vetas de blanco, especialmente pecho y costillas.
