TURRÓN DE NUECES.
TURRÓN DE NUECES.
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS.
nuez pelada, 250 gramos
azúcar, 400 gramos
mantequilla, 2 cucharadas
leche entera, 3 litros
vainilla en polvo, al gusto
bicarbonato, 1 pizca
ELABORACIÓN.
Colocar las nueces peladas entre dos trozos de film de cocina y molerlas con un rodillo o con un robot hasta que queden hechas un polvo fino.
Mojar una olla con agua y poner la leche, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato. Cocinar sin dejar de revolver hasta que la mezcla esté bien espesa.
Añadir las nueces molidas, sin dejar de revolver, con una cuchara de madera, hasta que quede una masa consistente.
Forrar un molde con papel de aluminio, engrasarlo con mantequilla y verter la mezcla. Meter en el frigorífico hasta que cuaje. Sacar del congelador, moldear al gusto o dejarlo con su forma y adornarlo con unas nueces y unos caramelitos de colores.
FICHA DE LA RECETA
Calorias: MEDIA
Concepto: REPOSTERÍA
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Método: TRADICIONAL
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 30 minutos
Tipo: POSTRE
TURRÓN DE NUECES.
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS.
nuez pelada, 250 gramos
azúcar, 400 gramos
mantequilla, 2 cucharadas
leche entera, 3 litros
vainilla en polvo, al gusto
bicarbonato, 1 pizca
ELABORACIÓN.
Colocar las nueces peladas entre dos trozos de film de cocina y molerlas con un rodillo o con un robot hasta que queden hechas un polvo fino.
Mojar una olla con agua y poner la leche, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato. Cocinar sin dejar de revolver hasta que la mezcla esté bien espesa.
Añadir las nueces molidas, sin dejar de revolver, con una cuchara de madera, hasta que quede una masa consistente.
Forrar un molde con papel de aluminio, engrasarlo con mantequilla y verter la mezcla. Meter en el frigorífico hasta que cuaje. Sacar del congelador, moldear al gusto o dejarlo con su forma y adornarlo con unas nueces y unos caramelitos de colores.
FICHA DE LA RECETA
Calorias: MEDIA
Concepto: REPOSTERÍA
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Método: TRADICIONAL
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 30 minutos
Tipo: POSTRE