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Las zanahorias no son tan infalibles para la vista como se ha popularizado. La historia de esta exageración nació durante la Segunda Guerra Mundial, a raíz de que el ministro de aviación británico extendió el rumor de que las verduras ayudaban a que sus hombres pudiesen descubrir mucho mejor a los bombarderos nazis durante las operaciones nocturnas. Esta patraña se difundió para ocultar la verdadera razón del éxito de los ingleses, que consistía en el desarrollo y uso de radares de interceptación aérea, denominados AI (Airborne Interception). Estos permitían a los ingleses descubrir a los bombarderos enemigos antes de que alcanzasen el canal de la Mancha...
Las zanahorias no son tan infalibles para la vista como se ha popularizado. La historia de esta exageración nació durante la Segunda Guerra Mundial, a raíz de que el ministro de aviación británico extendió el rumor de que las verduras ayudaban a que sus hombres pudiesen descubrir mucho mejor a los bombarderos nazis durante las operaciones nocturnas. Esta patraña se difundió para ocultar la verdadera razón del éxito de los ingleses, que consistía en el desarrollo y uso de radares de interceptación aérea, denominados AI (Airborne Interception). Estos permitían a los ingleses descubrir a los bombarderos enemigos antes de que alcanzasen el canal de la Mancha...
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El servicio de inteligencia británico no quería que los alemanes tuvieran conocimiento de esta tecnología, con el fin de proteger la nación, por lo que extendieron un rumor que justificase el incremento de los bombarderos nazis abatidos. Comenzaron a surgir historias en la prensa británica sobre las personas que constituían las defensas de la nación, como el teniente John Cunningham, un piloto de la Real Fuerza Aérea (RAF) al que apodaban “Ojos de Gato”, debido a su extraordinaria visión que le permitía localizar a sus objetivos en la oscuridad....
El servicio de inteligencia británico no quería que los alemanes tuvieran conocimiento de esta tecnología, con el fin de proteger la nación, por lo que extendieron un rumor que justificase el incremento de los bombarderos nazis abatidos. Comenzaron a surgir historias en la prensa británica sobre las personas que constituían las defensas de la nación, como el teniente John Cunningham, un piloto de la Real Fuerza Aérea (RAF) al que apodaban “Ojos de Gato”, debido a su extraordinaria visión que le permitía localizar a sus objetivos en la oscuridad....
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Las habilidades de Cunningham se atribuyeron a su debilidad por las zanahorias. Más tarde otras historias comenzaron a asegurar que los pilotos aéreos se alimentaban de esta hortaliza para adoptar habilidades similares. Estos bulos calaron pronto en la población civil, que empezó a consumir zanahorias porque les mejoraba la vista durante los apagones y les servía para disponer de una vista de lince. La historia se fue diluyendo en el tiempo hasta llegar a nuestros días modificada, asegurando que las zanahorias impiden la ceguera, o evitan que los conejos se queden ciegos porque son grandes consumidores de estos tubérculos....
Las habilidades de Cunningham se atribuyeron a su debilidad por las zanahorias. Más tarde otras historias comenzaron a asegurar que los pilotos aéreos se alimentaban de esta hortaliza para adoptar habilidades similares. Estos bulos calaron pronto en la población civil, que empezó a consumir zanahorias porque les mejoraba la vista durante los apagones y les servía para disponer de una vista de lince. La historia se fue diluyendo en el tiempo hasta llegar a nuestros días modificada, asegurando que las zanahorias impiden la ceguera, o evitan que los conejos se queden ciegos porque son grandes consumidores de estos tubérculos....
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Pero aunque no llegan a tal grado de milagro ocular, las zanahorias son ricas en beta-caroteno natural (compuesto por dos moléculas de vitamina A), que se metaboliza en vitamina A en las mucosas del intestino delgado y se almacena en el hígado como ésteres de retinol (otro nombre para la vitamina A)...
Pero aunque no llegan a tal grado de milagro ocular, las zanahorias son ricas en beta-caroteno natural (compuesto por dos moléculas de vitamina A), que se metaboliza en vitamina A en las mucosas del intestino delgado y se almacena en el hígado como ésteres de retinol (otro nombre para la vitamina A)...
