Bueno como entramos en cuaresma, para los que guardan no comer carne los viernes, les damos esta receta.
---------------CON FUSIÓN DE MARISCO--------------
Ingredientes:
1 Paquete de vieras congeladas con concha. 1 Paquete de noodles, 1 diente de ajo, una lata pequeña de cebolla frita Hida (o cebolla natural picada si se quiere currar un pco), un poco de salsa de soja, un poco de salsa teriyaki (si no teneis, tampoco vayais a comprar un bote sólo para esto) 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva virgen extra y perejil.
Preparación:
Ponemos agua a hervir y los noodles en un bol. Cuando el agua hierva, la echamos por encima de los fideos chinos y la tapamos con un plato. En la sarten, con un poco de aceite, ponemos el ajo picado, y lo ponemos a freir.
Cuando empiece a dorarse, añadimos el contenido de la lata de cebolla, removemos bien y dejamos que se nos haga un pco más.
Es el momento de añadir un chorreón de soja y otro de teriyaki, otra vuelta y añadimos el vino o, dejamos que se evapore el alcohol y se ligue un poco nuestro preparado, y listo.
Ponemos en un plato las conchas vacías de las vieras, les ponemos dentro un puñado de fideos chinos bien escurridos y por encima la salsa que hemos preparado. Rematamos el invento con la viera hechas a la plancha en la sarten con dos gotas de aceite, (se hace muy rápido, que nos cojan color por un lado, les damos la vuelta, otro poco por la otra cara y listo), un poquito de sal gruesa y perejil. De rico, riquísimo y de chulo y lustroso, ni hablamos.
---------------CON FUSIÓN DE MARISCO--------------
Ingredientes:
1 Paquete de vieras congeladas con concha. 1 Paquete de noodles, 1 diente de ajo, una lata pequeña de cebolla frita Hida (o cebolla natural picada si se quiere currar un pco), un poco de salsa de soja, un poco de salsa teriyaki (si no teneis, tampoco vayais a comprar un bote sólo para esto) 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva virgen extra y perejil.
Preparación:
Ponemos agua a hervir y los noodles en un bol. Cuando el agua hierva, la echamos por encima de los fideos chinos y la tapamos con un plato. En la sarten, con un poco de aceite, ponemos el ajo picado, y lo ponemos a freir.
Cuando empiece a dorarse, añadimos el contenido de la lata de cebolla, removemos bien y dejamos que se nos haga un pco más.
Es el momento de añadir un chorreón de soja y otro de teriyaki, otra vuelta y añadimos el vino o, dejamos que se evapore el alcohol y se ligue un poco nuestro preparado, y listo.
Ponemos en un plato las conchas vacías de las vieras, les ponemos dentro un puñado de fideos chinos bien escurridos y por encima la salsa que hemos preparado. Rematamos el invento con la viera hechas a la plancha en la sarten con dos gotas de aceite, (se hace muy rápido, que nos cojan color por un lado, les damos la vuelta, otro poco por la otra cara y listo), un poquito de sal gruesa y perejil. De rico, riquísimo y de chulo y lustroso, ni hablamos.
Venga Rosa... tú pones la comida y yo los aperitivos. Aquí va el primero.
CANAPES CALIENTES DE SOBRASADA
Ingredientes: para 4 personas TIEMPO: 10 minutos
Pan, 12 rebanadas
Sobrasada, 100 gramos
Azúcar, 2 cucharadas
Preparacion:
Untar las rebanaditas de pan tostado con la sobrasada y espolvorearlas con un poco de azúcar,
pero sólo en la parte central de las mismas.
Colocarlas en una bandeja refractaria e introducirlas en el horno precalentado; gratinar
durante unos 3 ó 4 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Servir inmediatamente.
Buen provecho.
CANAPES CALIENTES DE SOBRASADA
Ingredientes: para 4 personas TIEMPO: 10 minutos
Pan, 12 rebanadas
Sobrasada, 100 gramos
Azúcar, 2 cucharadas
Preparacion:
Untar las rebanaditas de pan tostado con la sobrasada y espolvorearlas con un poco de azúcar,
pero sólo en la parte central de las mismas.
Colocarlas en una bandeja refractaria e introducirlas en el horno precalentado; gratinar
durante unos 3 ó 4 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Servir inmediatamente.
Buen provecho.
