-----------------------SOLOMIL LO ALIANZA DE CIVILIZACIONES-----------
Ingredientes:
1 Solomillo de cerdo de los que vienen ya en una bandejita del super (o un par de ellos, que ya puestos....) 1 bote de mostaza antigua (la que tienen como semillitas), miel, dátiles, pasas, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.
Preparación:
Limpiamos el solomillo de algún pellejo sobrante, le ponemios sal y pimienta y lo untamos generosamente con la mostaza.
Lo ponemos un recipiente que aguante el calor y con un hilillo de aceite por encima lo metemos en el horno precalentado a 200 grados.
Lo tenemos allí 20 minutos.
Lo sacamos con cuidado, le ponemos por encima abundante miel (si es espesota y rica mejor), y volvemos a meterlo al horno en donde estará otros veite minutos.
Cinco minutos antes del final le ponemos por encima unos cuantos dátiles y un buen puñado de pasas.
Ya sólo queda filetearlo y ponerlo bonito.
Una ramita de romero de adorno y a servir.
Ingredientes:
1 Solomillo de cerdo de los que vienen ya en una bandejita del super (o un par de ellos, que ya puestos....) 1 bote de mostaza antigua (la que tienen como semillitas), miel, dátiles, pasas, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.
Preparación:
Limpiamos el solomillo de algún pellejo sobrante, le ponemios sal y pimienta y lo untamos generosamente con la mostaza.
Lo ponemos un recipiente que aguante el calor y con un hilillo de aceite por encima lo metemos en el horno precalentado a 200 grados.
Lo tenemos allí 20 minutos.
Lo sacamos con cuidado, le ponemos por encima abundante miel (si es espesota y rica mejor), y volvemos a meterlo al horno en donde estará otros veite minutos.
Cinco minutos antes del final le ponemos por encima unos cuantos dátiles y un buen puñado de pasas.
Ya sólo queda filetearlo y ponerlo bonito.
Una ramita de romero de adorno y a servir.
