Alcachofa

Cynara scolymus
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Cynara scolymus

Taxonomía

Reino:
Plantae

División:
Magnoliophyta

Clase:
Magnoliopsida

Orden:
Asterales

Familia:
Asteraceae

Subfamilia: Cichorioideae

Tribu:
Cardueae

Subtribu: Carduinae

Género:
Cynara

Especie:
Cynara scolymus
L., 1753

Cynara scolymus, la alcachofera, alcachofa o alcaucil, entre otros numerosos nombres vernáculos, es una planta herbácea del género Cynara en la familia Asteraceae; es cultivada desde la antigüedad como alimento en climas templados.

(23 de Febrero de 2020)