Paella de patio de barbacoa, ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca, España)

CANAPÉS DE QUESO DE CABRA CON ACEITE DE AJO
Ingredientes:
Rodajas de pan (no muy grandes ni muy gruesas),
queso de cabra,
aceite de ajo.
Preparacion:
1) Tostar el pan en el horno hasta que esté dorado y crujiente.
2) Cortar el queso en rodajas de 1/2 cm. de grosor (esta operación resulta más fácil si se
mete el queso al congelador y se utiliza un cuchillo caliente) y ponerlas sobre el pan.
3) Rociar con un hilo de aceite de ajo y meter al horno con el grill encendido hasta que el ... (ver texto completo)

Jolin, me has "daoooo" con el queso.
esta noche lo preparo y mañana te cuento,! que rico!
no se si podré aguantar, jajajjaj.

QUESO DE CAMEMBERT AL HORNO

Ingredientes:
• 1 camembert redondo en caja
• 2 dientes de ajo
• pimienta negra
• vino blanco
Preparacion:
Hacer un agujero en el centro de un queso camembert (preferentemente con caja de madera, luego veréis por qué y verter un poco de vino blanco dentro.
Seguidamente cubrir el queso con 2 dientes de ajo machacados y pimienta negra, envolver la caja, sin la tapa, en papel de aluminio. ... (ver texto completo)

BOLITAS DE QUESO GOUDA
Ingredientes:
• 250 gr. de queso Gouda
• 3 huevos
• 3 cucharadas de harina de trigo.
Preparacion:
Colocar en un recipiente el queso finamente rallado. Mezclar los huevos, sin amasar. Agregar la harina y amasar vigorosamente. Si le falta consistencia a la mezcla, puede agregar más harina, hasta que se pueden formar bolitas de unos 2-3 cm. de diámetro.
Freír las bolitas en abundante aceite, no muy caliente, hasta que estén doradas. Sacarlas y colocarlas sobre papel absorbente ... (ver texto completo)

PATE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes:
• 1 lata de piminetos de piquillo
• 3-4 quesitos
• pimienta negra recién molida
. pan tostado para untar.

Preparacion:
• Colocar un quesito sobre uno o dos pimientos y machacar con un tenedor plano para que se mezclen y el pimiento quede en tiras finitas. ... (ver texto completo)

PINCHO ILU
Preparacion:
Poner una nuez de mantequilla en una sartén a fuego lento teniendo
dos dientes de ajo ya pelados y picados.
Incorporar a la sarten con los ajos cuando el aroma del ajo ya huela, filetes de cuatro anchoas
en salazón debidamente limpias y aderezadas.
• El conjunto del paso anterior formará un paté al cual se le subira el fuego, se le añadirán dos
tomates medianos (sin pepitas y cortados en cubitos).
• Saltear muy brevemente.
• En una sartén a fuego suavecito freiremos ... (ver texto completo)

BANDERILLAS EN BECHAMEL

Ingredientes: para 4 personas
Pechuga de pollo, 200 gramos
Bechamel, 1 taza
1 cucharada Pan rallado
1 Huevo
1/4 taza aceite de oliva

Preparacion: Dificultad: Media Precio: Bajo Tiempo 45´ ... (ver texto completo)

BANDERILLAS SORPRESA
Ingredientes:
• gambas
• carne
• jamón
• queso
• 1 litro de leche
• 8 cucharadas de harina
• 1 nuez de mantequilla
• sal ... (ver texto completo)

Bueno guapos, me voy a cenar que ya tengo la mesa puesta y la paella diciendo: Cómeme, cómeme...

Un beso para todos, buenas noches y hasta mañana.

CANAPÉS ROSADOS

Ingredientes: para 6 personas
Palitos de cangrejo, 6 unidades
Pan integral, 6 rebanadas
Aceituna rellena de pimiento, 10 unidades
Mayonesa, 1/2 taza (*)
Ketchup, 2 cucharadas (*)
Whisky, 1 cucharada (*)
(*) salsa rosa al whisky se puede comprar preparada. ... (ver texto completo)

BANDERILLAS SORPRESA
Ingredientes:
• gambas
• carne
• jamón
• queso
• 1 litro de leche
• 8 cucharadas de harina
• 1 nuez de mantequilla
• sal ... (ver texto completo)

CHICOSSSSSSSSSS, ¿Cómo van los aperitivossssss?

CANAPES DE FIESTA
Ingredientes:
• 1/2 taza de nata espesa,
• 1/2 taza de mayonesa,
• 1 sobre de sazonador italiano para ensaladas
• 1 taza de queso rallado,
• 1 taza de pimiento rojo y verde picados.
... (ver texto completo)

"TOSTADAS FORESTALES

Ingredientes: 4 personas
Pan de molde 8
Champiñones 250 gr
Nata líquida 200 ml
Yemas de huevo 2
Mantequilla 25 gr
Vino blanco 2 Cda
Harina, Perejil, Sal, Pimienta ... (ver texto completo)

! anda mira!, si le ha dado por las recetas "elaboradas", estilo a las mías, jajajja.

Saludos. rosa

Mujeres, aquí os dejo estas TOSTADITAS DE VARIADOS para que las vayáis preparando.

Ingredientes:
• 1 cajita de quesos de untar
• media cebolla pequeña
• 1 lata de foiegras
• 1 lata de atún
• 1 chorrito pequeño de coñac
• pan de molde
Preparacion: ... (ver texto completo)

CANAPES DE CREMA DE FOIE-GRAS.
Ingredientes:
3 quesitos naturales (tipo petit- suisse).
Una latita de foie-gras.
1 copita de Jerez.
1 cucharada de perejil picado.
Pimienta.
Sal.
Pan de molde sin borde.
Preparacion: ... (ver texto completo)

CANAPES DE PISTO MANCHEGO
Ingredientes: (para 8 canapés)
• 1 baguette
• 1cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 berenjena
• 4 tomates
• 2 lonchas de jamón
serrano picado
• 1 diente de ajo ... (ver texto completo)

ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)