ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica la presencia del anillo y se muestra la forma cónico-acampanada del sombrero. DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie estrechamente ligada al alerce con el cual está en simbiosis Crece desde el verano hasta el tardío otoño, siendo muy abundante en los bosques donde se encuentran especies de aquel árbol; es suficiente con que haya uno de éstos, aun en un bosque de planifolios para que esta seta lo encuentre.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: crece bajo el alerce, tiene poros amarillos y anilla blanco.

SE PUEDE CONFUNDIR CONB. Iuteus que, sin embargo, como puede observarse aquí, tiene un anillo con esfumaciones violetas y sombrero con margen más oscuro. El himenio es amarillo en ambas especies.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs el representante más conocido de los Suillus con pie anillado. Se trata de una seta muy común pero que sólo crece bajo el alerce, árbol con el cual está en simbiosis. Se caracteriza por la coloración muy amarilla de la carne, por el himenio amarillo y por el anillo blanco sin esfumaciones coloreadas. El sombrero, muy carnoso en el centro, inicialmente está cerrado sobre el pie con forma turbinada, se abre luego sin aplanarse porque tiene una prominencia cónica, obtusa, ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Boleto elegante y Boleto amarillo. En vascuence, Onto apain.

Boletus (Suillus) elegans
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie estrechamente ligada al alerce con el cual está en simbiosis. Crece desde el verano hasta el tardío otoño, siendo muy abundante en los bosques donde se encuentran especies de aquel árbol; es suficiente con que haya uno de éstos, aun en un bosque de planifolios para que esta seta lo encuentre. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo podemos atribuirle buenas cualidades comestibles. Aconsejamos no prepararla sola o, por lo menos, emplear ... (ver texto completo)