Ribera derecha de El Arribarruecas
¿Si no tengo la enfermedad puedo seguir una dieta sin gluten?
Cada vez más gente en España se apunta a hacer una dieta sin gluten bajo la creencia de que los productos sin gluten son más beneficiosos para la salud o incluso que favorecen a la pérdida de peso, algo que, según expertos nutricionistas de Nutritienda. com es un error.
No obstante, la creencia de que la eliminación del gluten de la dieta es beneficiosa para la salud, tal y como consideran Lady Gaga y Victoria Beckham, tiene una ... (ver texto completo)
Cada vez más gente en España se apunta a hacer una dieta sin gluten bajo la creencia de que los productos sin gluten son más beneficiosos para la salud o incluso que favorecen a la pérdida de peso, algo que, según expertos nutricionistas de Nutritienda. com es un error.
No obstante, la creencia de que la eliminación del gluten de la dieta es beneficiosa para la salud, tal y como consideran Lady Gaga y Victoria Beckham, tiene una ... (ver texto completo)
Alimentos que pueden contener gluten
Hay muchos alimentos que pueden contener gluten o trazas del mismo al ser procesados o como consecuencia de la contaminación cruzada en cocinas y restaurantes. A la hora de identificarlos es importante prestar mucha atención al etiquetado. Algunos ejemplos podrían ser: salsas, aderezos, sopas, platos preparados, postres, bollería, pastas... etc.
Para saber reconocer los alimentos aptos para celíacos hay que aprender a leer las etiquetas, aunque poco a poco ... (ver texto completo)
Hay muchos alimentos que pueden contener gluten o trazas del mismo al ser procesados o como consecuencia de la contaminación cruzada en cocinas y restaurantes. A la hora de identificarlos es importante prestar mucha atención al etiquetado. Algunos ejemplos podrían ser: salsas, aderezos, sopas, platos preparados, postres, bollería, pastas... etc.
Para saber reconocer los alimentos aptos para celíacos hay que aprender a leer las etiquetas, aunque poco a poco ... (ver texto completo)
Alimentos sin gluten
Hay muchísimos alimentos sin procesar, frescos, congelados y naturales totalmente sin gluten, exentos de estos cereales. La verdura, fruta, pescado, carne, pollo, lácteos, mariscos, hortalizas, legumbres, huevos, frutos secos... etc. La lista es inmensa, pero hay que prestar atención en el etiquetado de los alimentos, en especial en los alimentos procesados.
Hay muchísimos alimentos sin procesar, frescos, congelados y naturales totalmente sin gluten, exentos de estos cereales. La verdura, fruta, pescado, carne, pollo, lácteos, mariscos, hortalizas, legumbres, huevos, frutos secos... etc. La lista es inmensa, pero hay que prestar atención en el etiquetado de los alimentos, en especial en los alimentos procesados.
Alimentos con gluten
Lo primero y más importante es conocer qué cereales llevan gluten y cuáles no. El trigo y sus variedades híbridas, la cebada, la espelta, el centeno, el kamut y en algunas ocasiones la avena, ya que puede estar contaminada por los campos de cultivo o el transporte, llevan gluten. Y por tanto todos los alimentos que contengan estos cereales son alimentos con gluten. Algunos ejemplos son: cerveza, pasta, helados, golosinas, rebozados, empanados, postres... etc.
Lo primero y más importante es conocer qué cereales llevan gluten y cuáles no. El trigo y sus variedades híbridas, la cebada, la espelta, el centeno, el kamut y en algunas ocasiones la avena, ya que puede estar contaminada por los campos de cultivo o el transporte, llevan gluten. Y por tanto todos los alimentos que contengan estos cereales son alimentos con gluten. Algunos ejemplos son: cerveza, pasta, helados, golosinas, rebozados, empanados, postres... etc.
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
Tres de cada cuatro celíacos españoles no saben que lo son
El 1,5% de la población nacional sufre esta enfermedad y aumenta un 15% cada año
Cada 27 de mayo se celebra en España el Día Nacional del Celíaco, una enfermedad que es difícil de diagnosticar ya que se manifiesta de diversas maneras y los síntomas pueden ser atípicos o estar ausentes. De hecho el 75% de los celíacos nacionales no sabe que lo son o no han acudido al médico y se ... (ver texto completo)
Tres de cada cuatro celíacos españoles no saben que lo son
El 1,5% de la población nacional sufre esta enfermedad y aumenta un 15% cada año
Cada 27 de mayo se celebra en España el Día Nacional del Celíaco, una enfermedad que es difícil de diagnosticar ya que se manifiesta de diversas maneras y los síntomas pueden ser atípicos o estar ausentes. De hecho el 75% de los celíacos nacionales no sabe que lo son o no han acudido al médico y se ... (ver texto completo)
¿Quiénes forman FACE?
FACE está formada principalmente por las 20.000 personas asociadas a las diferentes asociaciones de celiacos que integran FACE, ya que gracias a ellas podemos ejecutar todos los programas que estamos realizando y llevando a cabo. La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) está integrada por 17 federaciones/asociaciones de celíacos de carácter autonómico. FACE está representada por la Junta Directiva. Esta Junta Directiva está compuesta por 6 miembros cuya ... (ver texto completo)
FACE está formada principalmente por las 20.000 personas asociadas a las diferentes asociaciones de celiacos que integran FACE, ya que gracias a ellas podemos ejecutar todos los programas que estamos realizando y llevando a cabo. La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) está integrada por 17 federaciones/asociaciones de celíacos de carácter autonómico. FACE está representada por la Junta Directiva. Esta Junta Directiva está compuesta por 6 miembros cuya ... (ver texto completo)
FACE
FACE ofrece una gama de servicios de apoyo y asesoramiento a celiacos recién diagnosticados y familiares a través de sus asociaciones miembros, formación de restaurantes para que ofrezcan menús sin gluten seguros, y control de alimentos sin gluten para certificar que cumplen correctamente la normativa vigente. La página web y redes sociales proporcionan noticias adicionales, información y asesoramiento. También dispone de una appmóvil FACEmóvil que facilita la compra de productos sin gluten, ... (ver texto completo)
FACE ofrece una gama de servicios de apoyo y asesoramiento a celiacos recién diagnosticados y familiares a través de sus asociaciones miembros, formación de restaurantes para que ofrezcan menús sin gluten seguros, y control de alimentos sin gluten para certificar que cumplen correctamente la normativa vigente. La página web y redes sociales proporcionan noticias adicionales, información y asesoramiento. También dispone de una appmóvil FACEmóvil que facilita la compra de productos sin gluten, ... (ver texto completo)
FACE. Federación de Asociaciones de Celiacos de España
El 25 de junio de 1994 se constituye la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE). FACE está constituida por 17 asociaciones de celiacos distribuidas por toda la geografía nacional. El objetivo fundamental de la FACE es coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus derechos, con vistas a la unidad de acción y para un mejor logro de los fines comunes. Trabaja para mejorar la calidad ... (ver texto completo)
El 25 de junio de 1994 se constituye la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE). FACE está constituida por 17 asociaciones de celiacos distribuidas por toda la geografía nacional. El objetivo fundamental de la FACE es coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus derechos, con vistas a la unidad de acción y para un mejor logro de los fines comunes. Trabaja para mejorar la calidad ... (ver texto completo)
DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
27 de MAYO: DÍA NACIONAL DEL CELIACO.
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune caracterizada por una inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado o yeyuno, causada por la exposición de gliadina, una proteína vegetal de algunos cereales en la dieta, llamada gluten (proteína presente en el trigo, cebada, centeno, triticale, camut, espelta y posiblemente avena -por cuestiones de contaminación cruzada).
Al ... (ver texto completo)
27 de MAYO: DÍA NACIONAL DEL CELIACO.
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune caracterizada por una inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado o yeyuno, causada por la exposición de gliadina, una proteína vegetal de algunos cereales en la dieta, llamada gluten (proteína presente en el trigo, cebada, centeno, triticale, camut, espelta y posiblemente avena -por cuestiones de contaminación cruzada).
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TEMAS DEL DÍA EN EL ALMANAQUE
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores
LÉXICO - LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS
LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA
EL NOMBRE DE LAS COSAS NOMINA RERUM ETIMOLOGIAS - ORIGEN DE LAS PALABRAS
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PORTAL - DIARIO DIGITAL - REVISTA - MÓVIL - FIESTAS - ARCHIVO
DIVULGACIÓN - DESARROLLO PERSONAL - OCIO - CULTURA - TECNOLOGÍA - TURISMO Y SALUD Actividades al aire libre
EFEMÉRIDES - SANTORAL - LÉXICO - CALENDARIOS - FIESTAS - GASTRONOMIA - REPORTAJES - DESTINOS
Compártelo con tus familiares, amigos y seguidores en las redes sociales
El Almanaque Nº 9722 Miércoles 27 de Mayo de 2026
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- EL ALMANAQUE DEL HUMOR -
Una chispa de humor cada día para alegrarte el ánimo.
● LENGUAJE DE CHINOS
DOS CHINOS PASEAN POR LAS CALLES DE NUEVA YORK.
En eso pasan por un bar en donde se escucha mucha diversión. Como no quieren gastar mucho dinero, acuerdan que uno de los dos entre para ver el ambiente y si está bueno el lugar, saldrá para avisarle al otro que entre. Así lo hacen. y el que entra se queda maravillado al ver el lugar: mujeres desnudas bailando en las mesas, jugueteando con ... (ver texto completo)
Una chispa de humor cada día para alegrarte el ánimo.
● LENGUAJE DE CHINOS
DOS CHINOS PASEAN POR LAS CALLES DE NUEVA YORK.
En eso pasan por un bar en donde se escucha mucha diversión. Como no quieren gastar mucho dinero, acuerdan que uno de los dos entre para ver el ambiente y si está bueno el lugar, saldrá para avisarle al otro que entre. Así lo hacen. y el que entra se queda maravillado al ver el lugar: mujeres desnudas bailando en las mesas, jugueteando con ... (ver texto completo)
Otras fechas señaladas contra el cáncer
El cáncer genera a lo largo del año numerosas noticias en los medios de comunicación, y es el protagonista de numerosas fechas en la lucha contra esta enfermedad. Podemos señalar en nuestro calendario otras citas contra el cáncer a lo largo del año, como son:
● 4 de febrero - Día Internacional Contra el Cáncer
● 15 de febrero - Día Internacional del Niño con Cáncer
● 31 de marzo - Día Mundial Contra el Cáncer de Colon
● 13 de junio - Día Europeo de la Prevención del Cáncer de Piel
● 16 de septiembre - Día Mundial del Linfoma
● 24 de septiembre - Día Internacional de Investigación contra el Cáncer
● 19 de octubre - Día Internacional del Cáncer de Mama
● 21 de diciembre - Día Nacional del Niño con Cáncer (España)
● Segunda semana de septiembre - Semana Europea del Cáncer de Pulmón ... (ver texto completo)
El cáncer genera a lo largo del año numerosas noticias en los medios de comunicación, y es el protagonista de numerosas fechas en la lucha contra esta enfermedad. Podemos señalar en nuestro calendario otras citas contra el cáncer a lo largo del año, como son:
● 4 de febrero - Día Internacional Contra el Cáncer
● 15 de febrero - Día Internacional del Niño con Cáncer
● 31 de marzo - Día Mundial Contra el Cáncer de Colon
● 13 de junio - Día Europeo de la Prevención del Cáncer de Piel
● 16 de septiembre - Día Mundial del Linfoma
● 24 de septiembre - Día Internacional de Investigación contra el Cáncer
● 19 de octubre - Día Internacional del Cáncer de Mama
● 21 de diciembre - Día Nacional del Niño con Cáncer (España)
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Como celebrar la Semana Europea Contra el Cáncer
Como el objetivo de la semana es educar e informar a las personas sobre los nuevos adelantos en materia de medicina oncológica, una excelente forma de aprovechar el evento, es asistir a charlas o simposios en los que el gremio médico informe sobre nuevos tratamientos.
Otra forma de conmemorar la semana, es exigiendo a los líderes políticos nuevos programas que le faciliten el tratamiento a personas de poco recursos o sumarse a una ONG que ayude ... (ver texto completo)
Como el objetivo de la semana es educar e informar a las personas sobre los nuevos adelantos en materia de medicina oncológica, una excelente forma de aprovechar el evento, es asistir a charlas o simposios en los que el gremio médico informe sobre nuevos tratamientos.
Otra forma de conmemorar la semana, es exigiendo a los líderes políticos nuevos programas que le faciliten el tratamiento a personas de poco recursos o sumarse a una ONG que ayude ... (ver texto completo)
Algunas estadísticas del cáncer en Europa
● El cáncer es el responsable de la mayor cantidad de decesos a nivel mundial, siendo los más comunes el de pulmón, hígado, colon y mama.
● Aproximadamente el 30% de las muertes por cáncer se deben a un mal estilo de vida, que incluye hábitos como el consumo de alcohol, tabaco, falta de ejercicio, altos índices de masa corporal; es decir, son factores que pueden prevenirse y no generar la enfermedad.
● Se estima que el número de casos nuevos de cáncer ronda los 439,2 por cada 100 mil hombres y mujeres por año.
● Cerca de 38,4 % de las personas reciben un diagnóstico de cáncer positivo alguna vez en su vida.
● El 57% de los casos de cáncer en 2012 se dieron en las áreas del mundo menos desarrolladas.
● Se prevé que para el 2030 los casos de cáncer en todo el mundo aumenten a un total de 26,3 millones de personas. ... (ver texto completo)
● El cáncer es el responsable de la mayor cantidad de decesos a nivel mundial, siendo los más comunes el de pulmón, hígado, colon y mama.
● Aproximadamente el 30% de las muertes por cáncer se deben a un mal estilo de vida, que incluye hábitos como el consumo de alcohol, tabaco, falta de ejercicio, altos índices de masa corporal; es decir, son factores que pueden prevenirse y no generar la enfermedad.
● Se estima que el número de casos nuevos de cáncer ronda los 439,2 por cada 100 mil hombres y mujeres por año.
● Cerca de 38,4 % de las personas reciben un diagnóstico de cáncer positivo alguna vez en su vida.
● El 57% de los casos de cáncer en 2012 se dieron en las áreas del mundo menos desarrolladas.
● Se prevé que para el 2030 los casos de cáncer en todo el mundo aumenten a un total de 26,3 millones de personas. ... (ver texto completo)