Estos
pueblos serranos, no solo se manifiestan por su gran belleza paisajista y su
historia, plagada de anecdotas y leyendas sino tambien por su gastronomia.
Ahí va una de las
recetas mas tipicas de estos lugares:
RABO DE
TORO
INGREDIENTES
5 DIENTES DE AJO, CEBOLLA, TOMATE, ZANAHORIAS, LAUREL,
AZAFRAN BUENO, PIMENTON, PIMIENTA, CLAVO
AGUA, VINO Y ACEITE DE OLIVA
En olla exprés, se sofríen 5 dientes de ajo, previamente machacados, seguidamente se le añade la cebolla, el tomate y las zanahorias
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