Tierra seca,
Tierra quieta
De noches
Inmensas.

(Viento en el olivar,
Viento en la sierra.)

Tierra
Vieja ... (ver texto completo)

Que preciosos son los níscalos y que ricos. Y estos tienen una pinta que... uhmmmm

RECETA PATATAS CON NISCALOS.

- Niscalos, patatas, cebolla, ajos, pimentón, guindilla, azafrán, hojas de laurel, un saludo de tomillo salsero, y caldo.

Sofreir la cebolla picada y a continuación los ajos, también picados.
retirar la cacerola del fuego y añadir una cuaradita de pimentón agridulce y tostar sin quemar.

Los níscalos si no tienen tierra... limpiar por la parte de abajo con una brocha para eliminar ... (ver texto completo)

M. Ángeles, muy buena ocurrencia la de poner esta receta, a mi madre le encantaban y los hacia así mas o menos pero sin picante seria porque eramos pequeños para tomar picante. Te cuento que a mi lo que mas me gusta de los niscalos es ir a buscarlos y al natural con un poquito de sal a la plancha.
Besos.

Felicidades a todos los vecinos de Almadenejos en estos días en los que honráis y exaltáis a vuestra Patrona. Que Nuestra Señora del Rosario una lo que nuestras pasiones separan. Un abrazo paisanos y suerte al torero de Almadenejos, ojalá sea "profeta en su tierra", se lo merece por buen torero y mejor persona.

Un abrazo paisanos.

Careamúsicos: se llama así a todos los seguidores de la banda de música desde su recibimento al inicio de las Fiestas, en todos los pasacalles, en las lumbres, en las Dianas floreadas y hasta su despedida tras la procesión de Ntra. Sra. del Rosario.
Cartucho.

Estrujajumentos: Cuando se empleaban las bestias (burros-as, pollinos-as, mulos-as, yegüas, caballos, bueyes) en los trabajos de laboreo, había quien exprimía al máximo al animal, incluso cuando por su avanzada edad, se le empezaba a calificar de jumento, en el que no daba más de sí. Osea que ya no pasaban la ITV y seguían queriendo sacale el mismo partido cargándoles como si estuvieran recién matriculados.
Cartucho.

Restregafanegas: Cuando el cereal era próspero en la tierra, se caracterizaba este ser por ir alardeando de las fanegas y mieses a recolectar. Hoy es trasladable al que presume de bienes materiales, normalmente olvidándose de los bienes sentimentales.
Cartucho.

Holaaa,,, madre mia ya no os reconoccooo un besote, soy vuestra prima rocio

ROCIO, eres hija de Adrian y Angelita?

Saludos

Carlos Gimenez Coleto

Este es mi abuelo... que fuerteeeee,

Holaaa,,, madre mia ya no os reconoccooo un besote, soy vuestra prima rocio

Que preciosos son los níscalos y que ricos. Y estos tienen una pinta que... uhmmmm

RECETA PATATAS CON NISCALOS.

- Niscalos, patatas, cebolla, ajos, pimentón, guindilla, azafrán, hojas de laurel, un saludo de tomillo salsero, y caldo.

Sofreir la cebolla picada y a continuación los ajos, también picados.
retirar la cacerola del fuego y añadir una cuaradita de pimentón agridulce y tostar sin quemar.

Los níscalos si no tienen tierra... limpiar por la parte de abajo con una brocha para eliminar ... (ver texto completo)

Hola sobrino Teo.- Pero que buen bodeguero eres.- Por cierto, ya estamos igual que cuando comentamos los diminutivos de los nombres. Depende en el lugar donde estés se hace la limonada. La elaboración más ó menos es la misma. Entre todas esos ingredientes que mencionas; hay quien añade canela que unida al vino, vermút, contrau junto al melocotón, manzana etc., se pone la parte central del ángulo paralelo de la frente a l9Oº por minuto. (compruébalo). La limonada no emborracha, pero agacha. Un abrazo ... (ver texto completo)

Muy Buenas; Tío, como tengo varios temas en casa el viernes y el sábado, lo comprobaré, también intentaré no darme en la frente con el ángulo del toldo cada minuto.
Un abrazo.

¿cómo se llaman en la tierra a esos que toman posición en primera línea de la caldereta o la sartén y no dejan meter la guzaina a los demás?,
Se llaman Remontacacillo.

¿o aquellos que se dedican a escarbar, como las gallinas, con el tenedor en la sartén, particularmente cuando se come arroz campero?
éstos se llaman Hozacazuelas.

los se meten en la boca la caña de la botella de vino
se llaman Sorbehocico.

Cartucho.

Agradezco infinitamente tus elogios, porque ya sabes Niño de Alcudia que son recíprocos, tanto en mi admiración por tu tratamiento de la cultura de nuestra tierra, como por la amistad cibernética que nos une.
Ya he contestado a las preguntas que hacías sobre la denominación de ciertos figuras gastronómicos.
Un abrazo.
Cartucho.

Amigo Cartucho: eres un fenómeno, y tu original y graciosísimo diccionario almadenejero, que es tamíen alamillero, aparte de un gran valor antropológico y cultural, demuestra el amor que le tienes a nuestra tierra. Gracias, Cartucho. No veas la risotá que me pegao cuando he leido lo de "recuentatajás". Por cierto, ¿cómo se llaman en la tierra a esos que toman posición en primera línea de la caldereta o la sartén y no dejan meter la guzaina a los demás?, ¿o aquellos que se dedican a escarbar, como ... (ver texto completo)

Aliviachispas: Llámase así al remedio o procedimiento empleado en atenuar y calmar los efectos de la chispa. Agua fría, café con sal, gumitar, tomar el aire. En este último proceso es conveniente no dejar sólo al chispao y es conveniente que le acompañe un "Arreglatemplaos", que normalmente calma las reacciones del afectado y sobre todo apaga las posibles chispas que puedan ocasionar incendios. ¿De dónde vendrá el eslogan "La chispa de la Vida?
Cartucho.