escudo foro Puertollano, PUERTOLLANO (Ciudad Real, España)

Buenas tardes tengáis tod@s.

Cubero, mañana noche estás a tiempo de ver en televisión (a la carta si no puedes en la tele) después de la serie Cuentame, ver y aprender hacer un buen salmorejo cordobés, sabes que los protagonistas de Cuéntame hacen un programa recorriendo España, pues hoy toca Córdoba, de paso tú que eres muy cocinillas, tomas nota y de paso preparas unos ricos flamenquines, ó rabo de toro, a mi hoy en la promoción del programa, ya me pusieron los dientes largos y recordé lo bien ... (ver texto completo)

Buenas noches AMIGA María, yo comí el salmorejo en mi visita a Córdoba y también en la judería, fue en aquel lugar que creo os envié una foto de nosotros en el patio del restaurante…

Intentare verlo en diferido o tal vez vea de nuevo algún video, no acabo de hacerle espeso tal y como nos lo sirvieron…venga ese beso…

LOLI, LOLI, que acaban de traer, el marmol de la cocina, y se han equivocado, ahora otros dos días más de retraso. Ahora vuelven a llevarse el marmol de la cocina y a saber cuando vendrán de nuevo. ¡Esto no tiene fin! ¡Estoy de cocina hasta la coronilla! Vamos que si tengo que arreglar los cuartos de baño, seis meses o más. Ya te contaré. Un abrazo para tí, para CUBERO, MARÍA, BENITO, AMPARO Y DEMÁS AMIGOS.

Buenoooooo, otro retraso, vamos que seguro sueñas ya con obras y obras.... parece la obra del Escorial...

Un abrazo y que pronto termine esa pesadilla

Ya se ve que el gazpacho es mas del sur, por arriba pega más los potajes y cocidos, la buena carne mejor que el pescado. Todo lugar tiene su comida preferiada y que más le vaya, a nosotros, en el verano, como el gazpacho nada. Un abrazo

Buenas noches Antonio, menos mal que pude al menos llamaros, claro que me hubiera gustado escuchar el programa entero ya que hoy podia por estar en casa, pero ya ves, menuda faena, espero me perdone la Alcaldesa por haberla interrumpido, no me paré ni a escuchar por donde ibais, ya veia que el tiempo se iba y se acababa el programa y queria saludaros, Ahhhh a mi tambien me gusta mucho en verano el gazpacho, fresquito es lo que apetece

Un abrazo

Buenas tardes amigos, la mañana hoy comenzó fresquita, me fui al cementerio y alli he echado tooooda la mañana, y la verdad que agradeci el fresquito porque llevé mejor el trajin de subir y bajar, y ahora aunque sigue haciendo airecito las temperaturas ya han subido, tenemos ahora 25º, asi que no esta mal

Buenas noches AMIGA Loli, pues por aquí ha estado todo el día con orvalla, descansaba un rato y de nuevo volvía con ganas renovadas..

Las temperaturas han bajado bastante y dicen que mañana más fresco…venga ese beso..

CUBERO, el salmorejo, es primo hermano del gazpacho, eso sí, con su jamón, su huevo duro etc... Un abrazo

Buenas noches AMIGO Antonio, ya he visto muchos videos sobre su perfecta elaboración, he mirado por enlaces de cocina, pero me sigue quedando demasiado suelto, yo le he comido por Córdoba y Sevilla mas cremoso…venga ese abrazo..

Buenas tardes Maria, yo tampoco me lo perdere mañana, lastima que nos pondran los dientes largos, yo el rabo de toro lo perdono, cuando estuvimos en Mayo lo probé, pero solo pensarlo no me hace gracia, eso si, las berengenas y el salmorejo no lo perdono, ni los flamenquines, bueno ni las gachas dulces jejej, en casa tambien lo preparo el salmorejo, me encanta, alguna vez lo he llevado al trabajo, y fuera de casa tambien si hay gazpacho o salmorejo es lo que pido, puedo decirte que algunos no lo preparan ... (ver texto completo)

A mi es una carne que me gusta mucho, no me gustan las carnes secas y magras, me gustan gelatinosas, mi marido no lo quiso, por lo contrario, ni quiere huesos, ni gelatina. Las berenjenas, aquí también las preparan a la miel, hay cerca de casa un restaurante andaluz, yo hace mucho no las hago, pero nunca le puse miel y por no comer fritos, pues eso, que me privo de ellas.
Imagino que Marioli, tiene influencias andaluzas en su cocina, si mal no recuerdo antes estuvieron en Peñarroya, ó Pozoblanco, ... (ver texto completo)

CUBERO, el salmorejo, es primo hermano del gazpacho, eso sí, con su jamón, su huevo duro etc... Un abrazo

Antonio, yo el gazpacho y el salmorejo los hago casi iguales, bueno, al gazpacho no le pongo casi agua y nada de miga de pan (por eso casi no lleva agua) en cambio al salmorejo si le pongo miga de pan y nada pepino, ni agua, salvo que necesite suavizarlo un poco, que no suele suceder, en cuanto al jamón, a mi me da igual, pero mis hijos también lo toman con virutitas de jamón si me entretengo yo, si no, picatostes y van que arden.
Que tengas un buen programa, yo no se si llegaré a tiempo de escucharos, ... (ver texto completo)

Buenos días AMIGO Antonio, yo soy de mas pescado que carne, por supuesto que no le hago ascos a un buen chuletón con patatas…

En verano me hago mi gazpacho y hasta ajo blanco, lo que no me acaba de salir bien es el salmorejo, hay que tener en cuenta que parte de mis raíces son del sur….. venga ese abrazo…

CUBERO, el salmorejo, es primo hermano del gazpacho, eso sí, con su jamón, su huevo duro etc... Un abrazo

Buenas noches Antonio, como lo sabes que me apunto a un bombardeo jejej, mientras haya papel y lapiz pata poder apuntarme.... descuida que ya te tomé la palabra en su dia y en cuanto pueda allá que estoy a comerme esos choquitos y lo que haga falta.

Me alegro que ya vaya quedando poco de obra, y puedas ir pensando que el descanso esta proximo, y simpaticas letrillas dejó esa obra, menos mal que ya se va viendo la luz como bien dicen

Un abrazo y dile a la señora que no sea dura contigo, que ... (ver texto completo)

Buenas noches AMIGO Antonio, si hablamos de jamón ibérico, esas son palabras mayores, yo me conformo con poder costearme cada cierto tiempo uno de Navidul 4 estaciones, pero ya te digo que poco, tengo una dieta de 1375 calorías, ya no es solo el colesterol, también hay mala circulación y sobrepeso..

Por supuesto que un buen gazpacho quita el “sentio” pero también debemos de tener en cuenta que toda clase de comida requiere de su clima y este del norte es mas de comida caliente y contundente, de ... (ver texto completo)

Buenos dias amigos, como ya viene siendo costumbre ultimamnete tenemos una mañana fresquita, 15º, con alguna que otra nube surcando el cielo, pero eso si, el sol tambien nos acompaña en este nuevo dia

Buenas noches AMIGA Loli, por aquí el día al final ha sido bueno, pero sobre las 7 de la tarde y con la caída del sol se notaba fresco ya.. venga ese beso..

PUERTOLLANO (Ciudad Real)