LA GARGANTA: si era una morcilla muy rica y picante se hacia con...

haber kien se a cuerda como se hacia la bufeña y conke es lo k se hacia un abrazo

Jose, me alegro que ya estés bién.
¿La bufeña era una clase de morcilla?
Si no es así no os riais vale? jajajaja...
Un abrazo. Josefita

si era una morcilla muy rica y picante se hacia con las ternillas pero nose los aliños

Hola Jose, bueno yo puedo decirte que he comido un chorizo así con ternillas y trozos de panceta, no se como se llama... pero el aliño es este porque lo pregunté.

Ajos, sal, oregano, pimienta molida, pimentón dulce y pimentón picante y un poco de vino de pitarra, que es natural. Me dijeron que algunos el echaban también un poquito de tomillo, pero muy poco, porque eso es muy aromático y al final si te pasas da un sabor ya fuerte.

Eso lo probé en un pueblo de Avila que está al final del Valle ... (ver texto completo)

Jose, por casualidad conocistes a un hermano de tu tia Isabel (la esposa de Vistri) que se llamaba ANTONIO GARCES CAMPOS?

Un abrazo

Carlos Gimenez Coleto