Después de recibir el mensaje de Alfonsa, me acordé de cuando iba con mi padre al paso de las tórtolas o el de las palomas torcaces, en pleno agosto para la virgen más o menos. No había vuelto de caza desde que el murió y de eso hace ya una eternidad, pero en 2006 estuve en una fiesta en la estación de Caracollera, no se si alguno la conoceis, que está en la línea Madrid Badajoz, aunque ya no para los trenes, y ese día que llegué mis primos, tienen un coto arrendado y subarrienda puestos, esa tarde tenían previsto ir a cazar y me fui con ellos, la verdad es que ya no me lo pasé tan bien como cuando era joven, pero a lo que voy...
A mi padre le gustaban las tórtolas con habichuelas blancas y yo hoy a falta de tórtolas, he comprado un par de codornices (de granja, por supuesto) y las he preparado con habichuelas blancas para comer mañana. Me han quedado muy ricas, pero las codornices no dan mucha sustancia que se diga, jejee. Gracias a que les echo bastantes especias y eso le da buen sabor.
Ya os pondré la receta, porque seguimos mudos. Buenas noches, hoy la luna sarracena nos acompaña, que vele nuestros sueños.
A mi padre le gustaban las tórtolas con habichuelas blancas y yo hoy a falta de tórtolas, he comprado un par de codornices (de granja, por supuesto) y las he preparado con habichuelas blancas para comer mañana. Me han quedado muy ricas, pero las codornices no dan mucha sustancia que se diga, jejee. Gracias a que les echo bastantes especias y eso le da buen sabor.
Ya os pondré la receta, porque seguimos mudos. Buenas noches, hoy la luna sarracena nos acompaña, que vele nuestros sueños.
