Gachas migas
Ingredientes (para 4 personas):
1/4 de litro de aceite de oliva.
1/2 Kg. De HARINA
2 cabezas de ajos, ajos tiernos, longaniza, salchicha y panceta, agua y sal.

Preparación:
En una sartén grande se echa el aceite; cuando esté caliente se sofríen los ajos. A continuación se añade la harina poco a poco hasta consumir el aceite y después el agua (unos 2 litros). Remover el agua con la harina durante 20 minutos, dando vueltas y medias vueltas con la rasera o espumadera hasta que todo ... (ver texto completo)
Gachas colorás
Ingredientes (para 6 personas):
2 tomates maduros
2 pimientos verdes
1 cebolla
1 pimiento rojo seco
3 dientes de ajo
1/2 kg de HARINA
6 pimientos verdes asados
Aceite de oliva
Sal

Preparación:
Se calienta un poco de aceite en una sartén y se tuestan en él los pimientos rojos secos, una vez tostados se apartan y se ponen en el mortero. Se pela y se trocea la cebolla y el pimiento y se ponen a freír en la misma sartén. Cuando está la cebolla dorada se le añade el tomate, y una vez hecho el sofrito, se le añade un majado hecho con los pimientos rojos y los dientes de ajo pelados, y se cubre todo con 1 litro de agua. Cuando esté hirviendo el caldo, se añaden los pimientos verdes, y se dejan cocer 10 minutos; por último se rectifica de sal y se aparta. Para hacer las gachas, se pone al fuego una sartén honda con 1 litro de agua y sal al gusto. Cuando esté el agua caliente, y antes de que empiece a hervir, se va echando la harina poco a poco, moviéndola con una cuchara de madera hasta que quede una masa compacta. Se cuece bien y se aparta. Esta masa se reserva, y en el momento de servir, se pone en el plato una porción individual y se cubre con el caldo bien caliente. ... (ver texto completo)
Gachas dulces
Ingredientes:
Aceite de Oliva
Pan hecho rebanadas
HARINA DE ALMORTAS
Agua
Azúcar
Sal
Canela
Raspadura de un limón

Preparación:
Se pone el Aceite de Oliva en una sartén a calentar y se fríen en él unas rebanadas de pan, después se sacan y se apartan en un plato.
En el Aceite de Oliva Virgen Extra se echa un poco de harina y se rehoga, se le añade el agua, una pizca de sal, la canela, la raspadura del limón y el azúcar. Seguidamente se le añade la harina necesaria para que ... (ver texto completo)
Un saludo de un poceño que vive en tielmes de tajuña somos
Los mejores animo y seguir poniendo fotos.
La noria que se ve en el cerro del fondo, al otro lado del río, esta ubicada una casa, que es una vivienda muy peculiar, con varias habitaciones, están hechas en la molices del cerro, picadas golpe a golpe, tiene hasta lo que se usa de cama tallada en la misma moliz. Es muy antigua.
Si, es cierto, los del puelo daban clases, pero de repente dejaron de darlas, y ahora tienen que venir chicos y chicas de los pueblos de alrededores.
¡adiós a buñol.!
Desde aquí se divisa maravillosamente el guirigay que han hecho en la entrada del pueblo (?). Por un sitio se sale y por otro se entra dando vuelta a la derecha y pasando por abajo de la carretera general: ¿Sos habéis enterao?
En esta calle nací yo. !Bueno por aquél entonces creo que era la cigueña la que se encargaba de esos menesteres!. Me da pena que mi casa natal haya desaparecido, supongo como tantas otras que se han quedado viejas y mal cuidadas.
Al menos, queda el recuerdo...
J.
Esta misma inscripción es recogida por A.Blazquez. Las Relaciones de Felipe II, redactadas en el siglo XVI la transcriben de la siguiente manera:


"Alliae Manci filae
Candide curante:
Maceadonica Mater
Collegium Anens emarcum
Clientis et liberti dona
Posiiere--, ".
Esta foto la tengo hecha de hace tres años y la he puesto, porque la última vez que estuve en el pueblo (hace tres semanas) la habían retirado de la plaza.
Supongo que será para repararla; pues no me acuerdo haberla visto nunca con agua.
De la sencillez de las formas de nuestra iglesia surge la ilegancia de lo sublime. Que mejor espacio para albergar nuestras creencias, nuestras ceremonias sagradas y nuestras penas y alegrías a lo largo de la vida.
El municipio de Alhambra es muy extenso, llegando en su extremo oeste a limitar con las lagunas de Ruidera. Una zona del municipio de Alhambra está dentro del Parque de las Lagunas (una cosa es Ruidera Municipio y otra El Parque de las Lagunas de Ruidera, como sabes).
Los patos salvajes como popularmente se les denomina a estas aves, no sólo se quedan en las lagunas y su entorno sino que , a veces, realizan vuelos a los alrrededores en busca de comida. No es difícil ver en Otoño, por la vega a alguna ... (ver texto completo)
Recuerdos a la familia Musolina cristeña.
¿QUE ES AVE ?

El nombre corresponde a las siglas de Análisis de Variabilidad Estelar, un nombre no demasiado imaginativo para un programa de análisis de curvas de luz.