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CORRAL DE CALATRAVA: He sentido curiosidad por los orígenes de la "CRUZ...

He sentido curiosidad por los orígenes de la "CRUZ de CALATRAVA"; con independencia de que salía en una cerveza (no muy buena por cierto), de pequeño rebuscaba las chapas en "El Bosque" para jugar con ellas; allí en CORRAL las llamaban "platillos".
Bueno, a lo que vamos, por lo que he leído esta Cruz es una cruz griega con flores de Lis en sus cuatro extremos, y como no podría ser de otro modo, corresponde a la "Orden de Calatrava" que data de 1158 en el reinado de Sancho (III), vinculada religiosamente a los cistercienses y con ordenamiento militar, establecida en España bajo una Bula papal de Alejandro (III), en aras de defender el territorio de las constantes hostilidades y ataques musulmanes.
Los aspirantes a formar parte de esta "Orden de Calatrava" debían demostrar su linaje hidalgo español, con sus 4 apellidos (padres y abuelos), fe religiosa y guerrear sin descanso contra los musulmanes; en su vertiente religiosa los caballeros debían hacer votos de obediencia, castidad y pobreza; todos debían llevar vestimenta blanca con la cruz roja en el frontal y rendir culto y devoción a la "INMACULADA CONCEPCION".
La "Orden de Calatrava" perdió progresivamente protagonismo con la entrada de los "Reyes Católicos" debido a la incorporación del "MAESTRAZGO" a la Corona del Reino, hasta que en el Siglo (XIX)el Estado incauta sus bienes y sus fueros, quedándose simplificada a modo de "Corporaciópn Honorífica".
La ORDEN de CALATRAVA se estableció en varias sedes, "Calatrava la Vieja" en "Carrión de Calatrava", "Calatrava la Nueva" en "Aldea del Rey" y una sede de transición en el "Castillo de Salvatierra" en "Calzada de Calatrava".
El "Maestre" de la Orden está en la Monarquía española.
Alguien podría contarnos si lo sabe el porqué del toro y la vaca.