Como una de las zonas productoras de azafran es Ciudad Real, os voy a contar algo sobre el azafrán...
El azafrán no es más que los estigmas secos de la rosa del azafran, planta que se cultiva en suelos arenosos. Las principales zonas productoras son Albacete, Toledo, Cuenca, Ciudad Real y Teruel. Su nombre deriva del árabe az-zafaran, que significa " amarillo ". Los fenicios y cartagineses lo consideraban símbolo de fecundidad y por eso lo utilizaban en las bodas.
En los últimos dias de Octubre ... (ver texto completo)
El azafrán no es más que los estigmas secos de la rosa del azafran, planta que se cultiva en suelos arenosos. Las principales zonas productoras son Albacete, Toledo, Cuenca, Ciudad Real y Teruel. Su nombre deriva del árabe az-zafaran, que significa " amarillo ". Los fenicios y cartagineses lo consideraban símbolo de fecundidad y por eso lo utilizaban en las bodas.
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Y lo que me gusta a mi condimentar la comida con el y darle ese colorcillo tan peculiar que se consigue con su aportación…