Nosotros compramos siempre al mismo carnicero, entonces este hace sus propios chorizos y les vende tiernos, yo les corta la cuerda y los exprimo para sacarles la carne y hacer así los espaguetis…
claro eso es lo que yo hacia cuando compraba los chorizos mas frescos, y me acordaba claro, porque casi siempre los pongo a secar o los congelo y se me pasa