Gazpacho rápido
Ingredientes:
450 gramos de tomates grandes maduros
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1/2 pepino
2 rebanadas de
pan
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre
300 ml de zumo de tomate
300 ml de
agua
Sal y pimienta negra
Preparación:
Se pelan los tomates, se vacía el centro y se pican. Se cortan la cebolla y el ajo muy menuditos. Se limpian los pimientos y se cortan en cuadraditos. Se retira la corteza del pan y se corta
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