"Las castañas, símbolo del otoño"
Aunque actualmente las castañas han quedado relegadas a ser consideradas un capricho ocasional, sobre todo en Navidad, durante mucho tiempo fueron base fundamental de la alimentación de la población de muchos países de Europa. La castaña no es sólo un postre o una golosina, sino un alimento muy nutritivo y sabroso que, además, ofrece múltiples posibilidades culinarias.
Aunque actualmente las castañas han quedado relegadas a ser consideradas un capricho ocasional, sobre todo en Navidad, durante mucho tiempo fueron base fundamental de la alimentación de la población de muchos países de Europa. La castaña no es sólo un postre o una golosina, sino un alimento muy nutritivo y sabroso que, además, ofrece múltiples posibilidades culinarias.
