Queso manchego
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Queso manchego
País de origen
España
Región
Castilla-La Mancha
Leche de
Oveja
Pasteurizado
Depende de la variedad
Añejamiento
30 días a 2 años
Certificación
DOP 1996
[editar datos en Wikidata]
El queso manchego es un queso español elaborado con leche de oveja de raza manchega y protegido por una denominación de origen en La Mancha. Tiene reconocida la DOP a nivel europeo por el Reglamento (CE) 1107/96 de la Comisión Europea. En 2007 se ha propuesto modificar el pliego de condiciones de la denominación de origen. Generalmente hacen buen maridaje con los vinos de La Mancha.
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Queso manchego
País de origen
España
Región
Castilla-La Mancha
Leche de
Oveja
Pasteurizado
Depende de la variedad
Añejamiento
30 días a 2 años
Certificación
DOP 1996
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El queso manchego es un queso español elaborado con leche de oveja de raza manchega y protegido por una denominación de origen en La Mancha. Tiene reconocida la DOP a nivel europeo por el Reglamento (CE) 1107/96 de la Comisión Europea. En 2007 se ha propuesto modificar el pliego de condiciones de la denominación de origen. Generalmente hacen buen maridaje con los vinos de La Mancha.