Rosa tu sabes que no hay problema, que en mi cortijo cabemos todos, tu no tienes que esperar a semana santa para la morcilla. que puedes comertela cuando quieras, eso si, tienes que venir a visitarme, jajajaja, Rosi creo que si es ese que tu dices, pero mi cortijo esta en el camino viejo de Puente Honda al subir la cuesta.
Buenas Noches a todos

Anto de pequeña e estado un monton de veces, ay no se si tu conoceras, a la isabel sus padres vivian ay, la madre no me acuerdo como se llama. Un abrazo

Rosa tu sabes que no hay problema, que en mi cortijo cabemos todos, tu no tienes que esperar a semana santa para la morcilla. que puedes comertela cuando quieras, eso si, tienes que venir a visitarme, jajajaja, Rosi creo que si es ese que tu dices, pero mi cortijo esta en el camino viejo de Puente Honda al subir la cuesta.
Buenas Noches a todos

Hola Nicanor, la matanza, al menos en mi casa, se trabaja mucho, pero lo tomamos como una fiesta y acude mucha gente, el sabado hicimos una paella para 26 personas que estabamos y el domingo una sarten de "ajo pringue" que no la saltaba un galgo, los almuerzos con sus magras y tocinillo a la brasa y en la cena la cata a las morcillas. Este año no he hecho casco cabeza, porque no la he aprovechado, ya que commo el gorrrino era tan grande que hubo que anestesiarlo en la cabeza para poderlo matar, pero ... (ver texto completo)

Hola Anto! arrollano es el cortijo k ay por encimoa del rio los molinos.

Hola Nicanor, la matanza, al menos en mi casa, se trabaja mucho, pero lo tomamos como una fiesta y acude mucha gente, el sabado hicimos una paella para 26 personas que estabamos y el domingo una sarten de "ajo pringue" que no la saltaba un galgo, los almuerzos con sus magras y tocinillo a la brasa y en la cena la cata a las morcillas. Este año no he hecho casco cabeza, porque no la he aprovechado, ya que commo el gorrrino era tan grande que hubo que anestesiarlo en la cabeza para poderlo matar, pero ... (ver texto completo)

Bueno en Agosto, nos montaremos una fiestecilla, en el cortijo de Anto eso si tenemos que estar todos, Anto ya puedes ir guardadon algo para probarlo, no le vas a guardar nada mas que a manuel, y nosotro los dientes largos, saludos,

Hola Nicanor, la matanza, al menos en mi casa, se trabaja mucho, pero lo tomamos como una fiesta y acude mucha gente, el sabado hicimos una paella para 26 personas que estabamos y el domingo una sarten de "ajo pringue" que no la saltaba un galgo, los almuerzos con sus magras y tocinillo a la brasa y en la cena la cata a las morcillas. Este año no he hecho casco cabeza, porque no la he aprovechado, ya que commo el gorrrino era tan grande que hubo que anestesiarlo en la cabeza para poderlo matar, pero ... (ver texto completo)

Madre mia Nicanor cuanto tiempo hacia que no sentia casco cabeza, anda que no está bueno, y digo yo, cualquiera de fuera que lea esto, se pensará que es un casco de moto, la verdad que en siles sois todas y todos unos profesionales de la cocina, pero lo que mas merito tiene esque sois bosotros los que cuidais la materia prima, que luego la elaborais, y ya puestos que me decis de esos roscos que haceis, perunillas, ajo atao migas gachamiga y parooooooo yyaaaaa porque esto es demasiado para el cuerpo ... (ver texto completo)

Es hablar de la matanza y acordarme de un montón de olores. Con razón dicen que los recuerdos de la nariz se quedan dentro de uno toda la vida.

sobre todo cuando se hacia el adobo de las morcillas y los chorizos esa olor a es pecias, y cuando se cocian estabamos deseando q se reventara alguna para comerla y q fiestorras se montaban en el chorraero bajo lavando las tripas (, mi madre) son tantos q cuando vienen a la mente sonries sin darte cuenta

Hola, Nicanor, no sé si la que tú dices será la Manoli (la del cojete) que su madre se llamaba Alicia y cantaba muy bien. Algunas las he reconocido porque me han dicho quienes son y ya se va cayendo en la cuenta. La Tinita es la sobrina de la Luz, que tambien es parienta mía, su padre era primo hermano de mi madre. Ella se casó y se fue a vivir a Francia.

Veo que ya te ha respondido Rosa, sí, me refería a Manoli la del cojete. Por cierto, a ver si Miguel escribe más por aquí, que seguro que tiene cosas muy interesantes que contar.

Hola a todos, aunque estoy cansadisima, no quiero acostarme sin dar una vuelta por el foro. La matanza ya la he terminado, pero ahora estoy en la posmatanza, que tambien tiene faena.
A mi me encanta la matanza, son dias de mucho trabajo, pero la convivencia con la familia y amigos, los recuerdos, los olores y sabores, hacen que sea una costumbre que no me gustaria perder nunca. Hemos hecho fotos. haber si tengo un rato y las subo.
SALUDOS PARA TODOS

¡Qué envidia! Claro que a lo mejor yo lo digo porque, como era un crío, el trabajo lo veía, pero para mí era una fiesta, todo el tiempo probando el bodrio. Anto, ¿haces casco cabeza?

Hola, joseles la ratona no esta hay, y la que esta sentada tampoco es doña zoraida, joseles claro que son mayores que yo, pero es que yo la conozco a casi todas, se que la del final de la derecha es Dori y por que todas las tardes estoy en su casa, y miguel otra vez esta tarde a sacao la foto y hemos estado diciendo los nombres ¡a y por supuesto que yo soy mucho mas joven!

Hola rosa, por supuesto que eres joven, ya se ve por el caracter que tienes, osea Rosa tienes la misma edad que yo, saludos

Hola a todos, aunque estoy cansadisima, no quiero acostarme sin dar una vuelta por el foro. La matanza ya la he terminado, pero ahora estoy en la posmatanza, que tambien tiene faena.
A mi me encanta la matanza, son dias de mucho trabajo, pero la convivencia con la familia y amigos, los recuerdos, los olores y sabores, hacen que sea una costumbre que no me gustaria perder nunca. Hemos hecho fotos. haber si tengo un rato y las subo.
SALUDOS PARA TODOS

Hola Anto, descansa ya, que tenemos que preparar los carnavales, la ASOCIACIÓN DE MUJERES, no hemos quedado con la barra, de la fiesta a y tambien tenemos que preparar el entierro de la sardina, el otro dia teniamos que haber ido al homenaje en Beas de Carmen de Michelena, pero estabamos todas ocupadas, me llamaron para que fueramos pero no pudo ser, saludos,

Hola a todos, aunque estoy cansadisima, no quiero acostarme sin dar una vuelta por el foro. La matanza ya la he terminado, pero ahora estoy en la posmatanza, que tambien tiene faena.
A mi me encanta la matanza, son dias de mucho trabajo, pero la convivencia con la familia y amigos, los recuerdos, los olores y sabores, hacen que sea una costumbre que no me gustaria perder nunca. Hemos hecho fotos. haber si tengo un rato y las subo.
SALUDOS PARA TODOS

Pues mira, la Manoli y la Dori son las más difíciles de reconocer por mi parte. A la Manoli la ví el sabado en la fruteria del mercado y estuvimos hablando. Buenas noches.

Hola Maria, la manoli yo si la reconoci, pero a la Dori no, la Manoli se fue el Domingo a Granada, claro que la verias el sabado, Buenas noches,

EN ESTA FOTO, RECUERDO LA Ignacia la ratona, las hermanas campayo del cine, y nose si la que está sentada, es doña zoraida, ola Rosa jajajajajajajajaj. No te enfades rosa, ya se que esas señoras en la cual yo e hablado con alguna de ellas, pues son mayores que tu. saludos joseles

Hola, joseles la ratona no esta hay, y la que esta sentada tampoco es doña zoraida, joseles claro que son mayores que yo, pero es que yo la conozco a casi todas, se que la del final de la derecha es Dori y por que todas las tardes estoy en su casa, y miguel otra vez esta tarde a sacao la foto y hemos estado diciendo los nombres ¡a y por supuesto que yo soy mucho mas joven!

Pues mira, la Manoli y la Dori son las más difíciles de reconocer por mi parte. A la Manoli la ví el sabado en la fruteria del mercado y estuvimos hablando. Buenas noches.