DUELOS Y QUEBRANTOS
Este plato típico de la cocina Castellano-Manchega, es un plato ancestral, ya que de. Miguel de Cervantes ya lo nombra en su famosa novela El Quijote. Pero sepamos algo mas de este manjar, y de cuales son sus origenes: Este plato típico manchego, lo hacian los pastores trasumantes, pues parece ser que el nombre de duelos y quebrantos le viene, del dolor y el quebranto que al pastor le suponía la muerte de una oveja o cordero, al parecer cuando esto ocurria los pastores se tenian ... (ver texto completo)
Este plato típico de la cocina Castellano-Manchega, es un plato ancestral, ya que de. Miguel de Cervantes ya lo nombra en su famosa novela El Quijote. Pero sepamos algo mas de este manjar, y de cuales son sus origenes: Este plato típico manchego, lo hacian los pastores trasumantes, pues parece ser que el nombre de duelos y quebrantos le viene, del dolor y el quebranto que al pastor le suponía la muerte de una oveja o cordero, al parecer cuando esto ocurria los pastores se tenian ... (ver texto completo)