Nació en Pola de Lena el, 5-8-1.891. Conocida como, “Nieves La Chumina”. Hija de Ramón González, y de Benita García. Nieva tenia mucha popularidad en toda España por lo buena cocinera que era. El restaurante estaba en la calle Vital Aza, en la antigua carretera nacional. Las especialidades de Nieves eran entre otras, la merluza a la cazuela, los callos, y los postres. Nieve falleció en Pola de Lena el, 8-4-1.959.