ALDEANA. - ¿Ello qué ye esto, Señor?
Según veo va la danza,
Que quien más chirla, más chirla,
Y quien más fala, más fala.
Pues suelto la tarabica
Y allá vá mió cuyarada,
Q'he bono de cuando en cuando
Meter la pala cristiana.
Pos crea, señor, q' aun
Ñon i dixo la mió ama
Nin de la misa la media.
Nin del creu la metada.
¿Acasu ye xigomencia
Tararira ó moxiganga
De los granos la cosecha,
La fruta la piesca y caza,
Les fuentes flores y yerbes
Q' hay pe la nuestra montaña.
Todo ello de bona triva
Y todo con abundancia?
CORTESANO. -Ciertamente, aquesas cosas
No deben ser olvidadas.
Vamos, chica nada temas;
Dí cuanto te diese gana.
ALDEANA. -Vusté ansí lo quier? pues vaya.
Si he de cebera, tenemos
Con abundancia no escasa
Escanda, trigu y centunu,
Maíz, panizo y cebada.
Sobre todo, de maíz
Lo más d'Asturies abasta.
Con él se facen boroñes
Que crien xente tan guapa,
Como denyure se topa
Per esa tierra á la llarga:
Cuando falta la boroña
Una rosquia s' amasa,
Y con el rescaldu en llar
Se cuez de pronto y se pasa.
Del maíz salen también
Les farrapes, cosa guapa;
No hay comida más sabrosa
Una mañana xelada,
Si con lleche s' acompanguen
Y están blandies como ñata.
¿Y con qué se cría el gochu
Que tien aquesto d' untaza
Y á los probes aldeanos
Ye lo que yos fay la barba,
Si non ye con el maíz
Del que hay tanta abundancia?
Agora l' otra simiente,
Que acá llamamos escanda,
Fai un pan como una flor
Q'está bailando na palma.
Garbanzos acá ñon pinten;
Quédense como arbeyaca.
Según veo va la danza,
Que quien más chirla, más chirla,
Y quien más fala, más fala.
Pues suelto la tarabica
Y allá vá mió cuyarada,
Q'he bono de cuando en cuando
Meter la pala cristiana.
Pos crea, señor, q' aun
Ñon i dixo la mió ama
Nin de la misa la media.
Nin del creu la metada.
¿Acasu ye xigomencia
Tararira ó moxiganga
De los granos la cosecha,
La fruta la piesca y caza,
Les fuentes flores y yerbes
Q' hay pe la nuestra montaña.
Todo ello de bona triva
Y todo con abundancia?
CORTESANO. -Ciertamente, aquesas cosas
No deben ser olvidadas.
Vamos, chica nada temas;
Dí cuanto te diese gana.
ALDEANA. -Vusté ansí lo quier? pues vaya.
Si he de cebera, tenemos
Con abundancia no escasa
Escanda, trigu y centunu,
Maíz, panizo y cebada.
Sobre todo, de maíz
Lo más d'Asturies abasta.
Con él se facen boroñes
Que crien xente tan guapa,
Como denyure se topa
Per esa tierra á la llarga:
Cuando falta la boroña
Una rosquia s' amasa,
Y con el rescaldu en llar
Se cuez de pronto y se pasa.
Del maíz salen también
Les farrapes, cosa guapa;
No hay comida más sabrosa
Una mañana xelada,
Si con lleche s' acompanguen
Y están blandies como ñata.
¿Y con qué se cría el gochu
Que tien aquesto d' untaza
Y á los probes aldeanos
Ye lo que yos fay la barba,
Si non ye con el maíz
Del que hay tanta abundancia?
Agora l' otra simiente,
Que acá llamamos escanda,
Fai un pan como una flor
Q'está bailando na palma.
Garbanzos acá ñon pinten;
Quédense como arbeyaca.