Sólo un día sin aparecer por el Foro y hay que ver lo que habéis escrito. Me voy a centrar en la revalorización que comenta Pefeval y responden Manuel y el Abuelo. Tenéis razón, lo adecuado hubiera sido “actualización”, porque hay pensiones que se revalorizan el 1% y luego al aplicar en el irpf el 2%, dá un resultado negativo. La “bufanda” que se cobraba en años anteriores, ha desaparecido porque los precios han bajado y en ese sentido durante 2.009 hemos salido beneficiados. Comentando con una persona ... (ver texto completo)
Buenas noches, ya será hasta no lo sé muy bien, por eso ando por aqui aún.
Igual el lunes, parecen muchos días sin contaros algo. Ya veremos si puedo enganchar el ordenata...
Con el sapito me voy un saludo y a cuidarse, que por lo visto van a bajar más las temperaturas.
Un saludo.
Que estupendas se ven Abuelo, intentarè hacerlas, claro no me saldran como estas, pues las tengo que comprar en el mercado y no es lo mismo.
Baya que habia sido buen cocinero el Abuelo!

Un abrazo.
Hola Anita: Por aquí estamos en pleno invierno y con mucho frío. Esta mañana cuando íbamos a gimnasia, en la calle marcaba el termómetro 0 grados centígrados y aunque ha subido algo con el sol, no hemos pasado de 9 grados. Hoy no hubiesen salido pues necesitas una media de 14 grados. Pero mira por donde con la cantidad de agua que tenemos, habrán aprovechado algún día que ha hecho mejor y zás, aquí están estas estupendas setas.

Un abrazo.
Era verano y hacía mucho calor. En uno de mis viajes, en aquellos correos que nunca llegaban a destino monté en un apartamento de aquellos de tercera, en el cual iban unas monjitas de las de entonces, con hábito negro y su toca blanquísima. Todos los pasajeros del tren íbamos asomados a las ventanillas de aquellas que se bajaban para refrescarnos con la corriente del aire. Ellas ni se movieron en ocho o diez horas que fuimos juntos ni tuvieron necesidad de secarse el sudor con su pañuelo y todo el ... (ver texto completo)
Que estupendas se ven Abuelo, intentarè hacerlas, claro no me saldran como estas, pues las tengo que comprar en el mercado y no es lo mismo.
Baya que habia sido buen cocinero el Abuelo!

Un abrazo.
Hola Abuelo ya vi tu receta y esta muy bien, en mi trabajo suelen ponerlas mucho y a mi me custan,
Un abrazo
Buenas de verdad y tienen una pinta estupenda, ami me custan y suelo comerlas muchas veces, la verdad es que se tienen que cocer bien y luego con un pequeño sofrito de ajos quedan riquisimas
Un abrazo
Y ya que hemos hecho mención del Arguiñano, aquí os presento la sartenada de setas que me he hecho esta mañana. He hecho un refrito de ajos con trocitos de chorizo picante y unas tiras de pimento rojo al que he añadido las setas cuando estaba a punto. Primeramente sueltan mucha agua; pero la dejo para que se vayan cociendo. Cuando evapore el agua se quedarán solamente con el aceite del refrito y se irán haciendo poco a poco hasta un punto que en vez de cocer lo que hacen es freírse. Podéis ver como ... (ver texto completo)
Y emulando al Arguiñano que siempre suelta algún chascarrillo entre plato y plato: Antes, a las fiestas de los pueblos venían gentes forasteras de los pueblos vecinos o paisanos que vivían en la ciudad, generalmente muchos de ellos conocidos tuyos. Si ibas camino de tu casa a comer y te los encontrabas les preguntabas si ya habían comido. En caso afirmativo, les solían responder: Pues podías haber venido a comer a mi casa. Y en caso negativo les decían: Pues nada maño que ya va siendo hora....

Así ... (ver texto completo)
Abuelo que pinta tan buena tienen,
Un cariñoso saludo
Buenas tardes Abuelo
Esta seta la conocco yo muy bien es la que se husa en la cocina bueno una de ellas solo que son de invernadero no naturales como esta
¿Que ta estaba? securo que lo disfrutaste y me alegro te lo merecias
Un cariñoso saludo
¡Qué claro está el horizonte!
¿Y esta tristeza?

(Se irá corriendo
conforme regresas.)

¡Cómo brilla el horizonte!
¿Y esta tristeza?

(Ven a mis brazos.
¿No ves
cómo se aleja?)

¡Oh, qué llama de horizonte!
¿Y esta tristeza?

(Arde conmigo
y con ella.) ... (ver texto completo)
Y ya que hemos hecho mención del Arguiñano, aquí os presento la sartenada de setas que me he hecho esta mañana. He hecho un refrito de ajos con trocitos de chorizo picante y unas tiras de pimento rojo al que he añadido las setas cuando estaba a punto. Primeramente sueltan mucha agua; pero la dejo para que se vayan cociendo. Cuando evapore el agua se quedarán solamente con el aceite del refrito y se irán haciendo poco a poco hasta un punto que en vez de cocer lo que hacen es freírse. Podéis ver como ... (ver texto completo)
En la fotografía vemos setas de dos colores a pesar de que son del mismo tipo. La diferencia de unas y otras es que las más claras han estado expuestas al sol y las oscuras estaban tapadas con hierba seca y no vieron el astro rey en su crecimiento. El sabor y la contextura es la mima en unas como en otras: Ricas, ricas que diría el Arguiiñano...

Un abrazo.
Características macroscópicas:

La seta pleurotus ostreatus tiene el sombrero de tamaño variable, hay individuos desarrollados de 5 cm y otros que superan los 15 cm, de forma típica de ostra. El color de esta seta es muy variable, los ejemplares que solemos encontrar suelen ser grises u ocre grisáceos, aunque existen formas de color gris plateado, verdi-azules e incluso próximas al pardo, esto suele dar lugar a la creación de múltiples variedades. Su cutícula es lisa, separable y brillante, sobre ... (ver texto completo)
Observaciones:

La pleorotus ostretus es reconocible por el aficionado por ser la que se vende cultivada de forma habitual en bandejas en los supermercados de todo el mundo. Es, sin embargo, habitual encontrarla en la naturaleza, constituyendo un apreciable comestible. La var. columbinus, de color verdoso, que sale sobre coníferas resulta ligeramente purgante, por lo que no se recomienda su consumo. El Pleurotus cornucopiae es confundido de forma habitual con esta seta, de la que se diferencia ... (ver texto completo)
Nombre.

Tanto el nombre común como el latino se refieren a la forma de esta especie de seta. El vocablo latino pleurotus (de lado) se refiere al crecimiento del tallo con respecto al bonete o parte superior, mientras que la palabra latina ostreatus (que en inglés común recibe el nombre de ostra) se refiere a la forma del bonete en sí, que se asemeja al bivalvo del mismo nombre. En chino estas setas son llamadas píng gū; literalmente "Hongo plano"). El champiñón ostra es uno de los hongos ... (ver texto completo)
Características macroscópicas:

La seta pleurotus ostreatus tiene el sombrero de tamaño variable, hay individuos desarrollados de 5 cm y otros que superan los 15 cm, de forma típica de ostra. El color de esta seta es muy variable, los ejemplares que solemos encontrar suelen ser grises u ocre grisáceos, aunque existen formas de color gris plateado, verdi-azules e incluso próximas al pardo, esto suele dar lugar a la creación de múltiples variedades. Su cutícula es lisa, separable y brillante, sobre ... (ver texto completo)