Almejas Malagueñas al vino de Málaga

Ingredientes:
-600gr de almejas Malagueñas
-3 dientes de ajo en daditos
-un chorro de aceite de oliva
-el zumo de medio limón
-una pizca de sal
-un chorrito de vino de Málaga (un par de tapones).
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Perdona que te diga Carmen pero, por más vueltas que le doy a la olla, no le encuentro ningún programador, ni letras ni ná. Lo único que pone en el culo es: inducción, gas, eléctrica, vitrocerámica, magefesa y, made in Spain pero, nada de "menú pescado", de modo que, he cogido una sartén grande y le he echado agua para que se vayan cociendo (después de haber lavado con sal las almejas y haberlas tenido unos 20 min en remojo con agua y sal, para que tiren la tierra que puedan tener dentro). Cuando ... (ver texto completo)
Álora, a mitad de camino entre el mar y las tierras interiores de la provincia de Málaga, se halla enclavada al pie de la Sierra del Hacho, en el vértice norte de la Hoya de Málaga, a 40 kms. de la capital, en un promontorio sobre el río Guadalhorce.

Las Sopas Perotas es un plato propio de este municipio, y, sobre todo, de las gentes de su campo, de su Valle del Sol y de sus montes inmediatos. Pero cómo las condimentan, ya es algo que hay que ir diciendo despacio.

El articulista Rafael Montilla ... (ver texto completo)
Gyps fulvus.
El buitre leonado (Gyps fulvus) es una especie de ave falconiforme de la familia Accipitridae. Es una de las mayores rapaces que puede encontrarse en la Península Ibérica, superando en envergadura (hasta 260 cm.) incluso al águila imperial ibérica.
En la base del cuello se encuentran una serie de largas plumas blancas y leonadas, a modo de gorguera. En el dorso, parte anterior de las alas y vientre, el plumaje es de color canela. En el resto del cuerpo el plumaje es pardo oscuro.

El ... (ver texto completo)
Yó solo dijé que estaba dando los ultimo coletazos...., pero los coletazos pueden durar...., SEGUNDOS...., MINUTOS...., HORAS...., DIAS..., SEMANAS..., MESES..., AÑOS...,
SIGLOS..., MILENIOS..., (bueno..., tanto como milenios......... jejejeje) como que nó.
Viva el Rescatao...................... .............................. ................
Y Villa Romana del Canal...., autentica insina pa nuestro pueblo.............
P D:
Saludos "alondrina" (Alondra). Que mas da que sean de quien sea..., ... (ver texto completo)
Saludos Celtibero....... agradezco tus palabras, ademas de traerme muchos y bonitos recuerdos. Alondrina me llamaba mi abuelo, persona muy querida para mi. El cual ya no esta conmigo y no puedo decirle lo mucho que lo quiero.
Tienes toda la razon del mundo, que mas da de quien sea. Lo importante es escribirlo y de ello poder aprender.
Si fueramos escritores, quizas seriamos famosos y no estabamos escribiendo en un foro.............
Espero que las fuertes lluvias no os hayan dañado vuestro bonito ... (ver texto completo)
Almejas Malagueñas al vino de Málaga

Ingredientes:
-600gr de almejas Malagueñas
-3 dientes de ajo en daditos
-un chorro de aceite de oliva
-el zumo de medio limón
-una pizca de sal
-un chorrito de vino de Málaga (un par de tapones).
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La última vez que un partido independiente se presentó a unas elecciones en el Valle hubo cambio en la alcaldía, ¿volverá a pasasr otra vez así?, yo creo que sí que va a volver a ocurrir, yo por lo pronto doy mi apoyo a Paco Sierras, ¿vosotros que opináis?
Jm cierto es que el camino lalamut como tu dices está muy oscuro, pero aquellos que se atreven a cruzar la oscuridad, aquellos que saben dejar atras sus temores, consiguen, al llegar arriba, recargarse de energía positiva que ilumina mucho más que la electricidad. Un saludo y me alegro volver a verte por el foro.
Hola Tarsis,
no lo pongo en duda. Es más, diría que, al Alamut, con el encanto que tiene, le sobra hasta la corriente eléctrica para la iluminación. Unas antorchas, la luz de la chimenea y, unas velas colocadas estratégicamente en unos grandes candelabros, sería un éxtasis. Y, en la puerta, un par de lobos aullando. (Pero amarraítos).
Tenéis menos lú,
Quel camino Lalamut.
¿Quién ha dicho que esto va a dar el último coletazo?, ¡cagonlamasalá!
Si ahora es cuando viene lo bueno. Ahora toca turrón, mantecaos, polvorones, alfajores, ¿he dicho polvorones? Jejejeje, es lo que más me gusta en cualquier época del año ¡qué ricos!, ya sea de noche o de día, de madrugá o al mediodía. Por la tarde no que, primero está la siesta y, después, vendrá el polvorón.
Bueno, ¿qué? ¿cómo están Vds? He estado descansando unos diíllas del foro y, ... (ver texto completo)
Jm cierto es que el camino lalamut como tu dices está muy oscuro, pero aquellos que se atreven a cruzar la oscuridad, aquellos que saben dejar atras sus temores, consiguen, al llegar arriba, recargarse de energía positiva que ilumina mucho más que la electricidad. Un saludo y me alegro volver a verte por el foro.
pubicado en http://www. diariosur. es
fecha: 8 diciembre 2010
Lean un parrafo de la noticia publicada en dicho diario y recuerde un poco atras lo que pasaba aqui:

"La Inspección Provincial de Trabajo y Seguridad Social, dependiente del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, intentó ayer ocultar que el pasado 26 de noviembre se personó en la obra de reforma interior del antiguo edificio de Espejo Hermanos, en la esquina de plaza de la Constitución con calle Granada, unas horas después de que ... (ver texto completo)
Yó solo dijé que estaba dando los ultimo coletazos...., pero los coletazos pueden durar...., SEGUNDOS...., MINUTOS...., HORAS...., DIAS..., SEMANAS..., MESES..., AÑOS...,
SIGLOS..., MILENIOS..., (bueno..., tanto como milenios......... jejejeje) como que nó.
Viva el Rescatao...................... .............................. ................
Y Villa Romana del Canal...., autentica insina pa nuestro pueblo.............
P D:
Saludos "alondrina" (Alondra). Que mas da que sean de quien sea..., ... (ver texto completo)
Si lo que quieres es leer y comprender, cógete una enciclopedia y verás cómo así lees y aprendes, te lo digo yo que, de éso, se un rato.
El "relato"de ayer, de Paolo Coelho;
el de hoy, tomado del Libro del Eclesiastés;
mañana, vendrá la de las recetas y, a empezar de nuevo.
¿Quién decía que el foro se iba a perder?
Yó solo dijé que estaba dando los ultimo coletazos...., pero los coletazos pueden durar...., SEGUNDOS...., MINUTOS...., HORAS...., DIAS..., SEMANAS..., MESES..., AÑOS...,
SIGLOS..., MILENIOS..., (bueno..., tanto como milenios......... jejejeje) como que nó.
Viva el Rescatao...................... .............................. ................
Y Villa Romana del Canal...., autentica insina pa nuestro pueblo.............
P D:
Saludos "alondrina" (Alondra). Que mas da que sean de quien sea..., ... (ver texto completo)
Le dice Alfonso el alcalde, a la Secretaria, pon la Comision de Gobierno para el viernes, dice Gloria, la Secretaria, Sr. Alcalde, ¿viernes como se escribe con "b" o con "v"?, contesta el Alcalde Alfonso, NO SE, espera, le pregunto a mi cuñado Jimenez. Antonio, viernes como se escribe ¿con b o con v?, y contesta Jimenez: eeeeeeeeeehhhhhhh. Pues ponla pal lunes.
CHIVO ASADO CON PATATAS EN SALSA

1,5 Kg. de cabrito 3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite 2 cebollas
1 pizca de orégano 4 patatas
1 ramito de perejil 1 cucharada de pimentón
1 pizca de sal 2 tomates
130 cc. de vino blanco

ELABORACIÓN
Se lavan y cortan bien los dientes de ajo, la cebolla y el tomate, y se ponen en una fuente junto con el cabrito, las patatas peladas y lavadas y el perejil, el orégano y la sal.

Se echa agua y se tapa con papel de aluminio. Se pone al horno durante una hora.

De vez en cuando se riega con vino blanco, retirando el papel de aluminio y volviéndolo a poner.

Cuando está hecha la carne se retira.

Se pasa por la batidora la salsa añadiendo entonces el pimentón y pasa por el chino para que quede más fina la salsa.

Se rocía con esta salsa la carne. Se deja guisando 10 minutos más y se sirve caliente

Espero sirva

Si se hace de otra forma comunicarmelo para que lo anote en me agenda gastronómica

Besos ... (ver texto completo)
El "relato"de ayer, de Paolo Coelho;
el de hoy, tomado del Libro del Eclesiastés;
mañana, vendrá la de las recetas y, a empezar de nuevo.
¿Quién decía que el foro se iba a perder?
Saludos Alondra...
Bonito relato.....,"malegro de leeros de nuevo por estas tierras olvidadas y dejadas de la mano".
Saluos JM....... (ya pensaba yo que..., te hubieras ido de Hispania) pero veo que no.
Eso esta bien...., jejejeje
Gracias Celtibero.......

Para mi es un placer saludarte.

Hay un tiempo para todo.....

Hay un tiempo para todo y un momento
bajo el cielo para hacer cada cosa:
hay un tiempo de nacer y otro de morir;
un tiempo para plantar ... (ver texto completo)