para todos los amigo/as. que se sientan identificados con nuestra tierra.
viva andalucia. que paseis un buen dia. en el dia de nuestra comunidad.
y mañana que os disfraceis, yo tambien lo hare.
saludos.

Vaya, vaya. Cómo estamos, yo me culpo la primera. La verdad es que escribir sin saber de qué tiene poca gracia.
Me alegro, Manolo, de que hayas pasado unos días buenos en Siles. Has venido muy bien acompañado, he visto tus fotos en Facebook. A ver si nos vemos en la próxima ocasión. Por cierto, tu hija es guapísima.
Hoy parece que va a hacer muy buen dia, ya toca. Saludos a todos.

¿Qué tal ese encuentro?

después de pasar dos días en siles, he vuelto a Barcelona sin ver a nadie del foro. ¿Será por el frio? aunque el viernes y sábado hicieron buenos días, el domingo cuando me vine estaba lloviendo, ahora ya hasta semana santa. saludos.

amigos y amigas del foro en siles nos vemos el viernes.

Dice mi madre que sí, que cuando se vinieron de Orcera en el cuarenta y tantos se quedaron con ese bar mi abuelo y un yerno, mi tío Antonio Navarro, que era guardia civil, el marido de mi tía Esperanza. Luego mi abuelo se lo pasó al Rular.

Se nota que has "rebuscao" en el último rincón de las fotos de tu madre. He visto también las de Orcera.

Sí, fui yo. Lo primero que pensé es que serían postes de la luz o farolas, pero al no ver ningún cable ni lámpara ni nada... Muchas gracias por la explicación.
Me parece que, de los que se aprecian en la foto, el único edificio que ha cambiado claramente es el del pub Nicol's, los demás están prácticamente igual.
¿Entonces era una vivienda o ya era una taberna, un casino o algo así? No se ve ningún letrero, pero a lo mejor es que en aquel tiempo no se estilaba poner letrero.

Ramón: Allí en la esquina estaba el Bar del Rular, un señor que era padre de Dori, la mujer de Miguel el Cuervo.

¡Oye! Me viene ahora una cosa a la mente de la que no estoy muy seguro. Pregúntale a tu madre si tu abuelo Beteta tuvo Bar allí, antes que el Rular.

Ahora he puesto en mi blog la foto que ya puso hace algún tiempo en el foro, Nino: Las jóvenes de Acción Católica, entre las que está tu madre.

Saludos.

Genito
Blog de Genito.

Parece que el invierno se está llevando a muchos buenos sileños, ahora Cande, el hijo de Tesoñé, mi vecino Paco Facundo... Desde aquí acompaño en el sentimiento a los suyos.

Habeis visto como nieva?

Muchas gracias, Anto, todo aclarado. La cooperativa es la que yo he conocido siempre y en la que trabajaba mi tío Juan José, pero me sonaba haberoído que había dos cooperativas en Siles y, como he visto aceites de la marca El Puntal y otros Cortijo Santobastián... La pregunta sobre el proceso se refería sobre todo a lo comerial, pensaba que era la cooperativa quien vendía todo el aceite de Siles, no sabía que lo vendían a otras marcas.
Me alegra el éxito del hueso de aceituna. Por cierto, ¿qué os ... (ver texto completo)

La rsina acabaron dejándola, porque los productos que obtenían con ella resultaban menos costosos obtenidos de otras materias y con otros procedimientos.

Por la única razón que volvería a obtenerse resina sería porque de nuevo interesara económicamente. Yo lo veo difícil..
Saludos.

Tengo curiosidad. ¿Cuántas marcas de aceite de Siles hay ahora mismo? Quiero decir, ¿cuántas cooperativas o empresas productoras/vendedoras de aceite de oliva hay en Siles? ¿Cómo va el proceso desde que se lleva la aceituna a la cooperativa?

Hola a todos, Ramón actualmente sólo hay una fabrica de aceite en Siles, es una cooperativa, donde todos los olivareros de Siles son socios y el aceite se comercializa, el que no se vende a granel a las grandes marcas, con la marca "EL PUNTAL". También hay una empresa privada que comercializa aceite con la marca "Cortijo Santobastian"de Siles.
El proceso; el productor lleva la aceituna a la fabrica, donde la limpian, la lavan y la molturan, una vez acabado el proceso el oro liquido se pasa a unos ... (ver texto completo)

Pues si Joseles, en Siles se hace un aceite de gran calidad, pero aquí aún se apuesta más por la cantidad que por la calidad, la venta a granel a si lo demuestra, sé que es difícil poner todo el aceite que producimos en el mercado con nuestra marca, pero aquí en la sierra tenemos una variedad de aceituna que es la "cornicabra" que se podría molturar aparte y envasar en botellitas de 1/2 litro y venderlo como un producto gourmet.

Tengo curiosidad. ¿Cuántas marcas de aceite de Siles hay ahora mismo? Quiero decir, ¿cuántas cooperativas o empresas productoras/vendedoras de aceite de oliva hay en Siles? ¿Cómo va el proceso desde que se lleva la aceituna a la cooperativa?

Buenos dias a tod@s, Anto pues si estoy intentando que el aceite de Siles se reconozca por a qui, Barcelona y provincia, y la verdad que me gusta venderlo pues lleva parte de mis raices y disfruto mucho cuando hablo del aceite, ademas llevo una botella para que hagan la cata y no he visto a nadie que me diga que no le guste, sino todo lo contrario, y son cocineros profesionales. el otro dia entre en un restaurante y pase ala cocina, y resulta que el cocinero es de Cotillas bueno sus padres, el hombre ... (ver texto completo)

Hola Joseles: Una cosa que no sabes: La fotografía que lleva el aceite de Siles, en la que -algo recortada-, se ven el Cubo y el Puntal, es mía. Cuando pensaron envasarlo y ponerle ese nombre, vinieron de la Cooperativa a que les enseñara mi colección de fotos (entonces solo los aficionados a la fotografía tenían cámara), y eso les gustó y se la cedí.

Saludos.
Genito.
En Google: Blog de Genito

Buenos dias a tod@s, Anto pues si estoy intentando que el aceite de Siles se reconozca por a qui, Barcelona y provincia, y la verdad que me gusta venderlo pues lleva parte de mis raices y disfruto mucho cuando hablo del aceite, ademas llevo una botella para que hagan la cata y no he visto a nadie que me diga que no le guste, sino todo lo contrario, y son cocineros profesionales. el otro dia entre en un restaurante y pase ala cocina, y resulta que el cocinero es de Cotillas bueno sus padres, el hombre ... (ver texto completo)

Pues si Joseles, en Siles se hace un aceite de gran calidad, pero aquí aún se apuesta más por la cantidad que por la calidad, la venta a granel a si lo demuestra, sé que es difícil poner todo el aceite que producimos en el mercado con nuestra marca, pero aquí en la sierra tenemos una variedad de aceituna que es la "cornicabra" que se podría molturar aparte y envasar en botellitas de 1/2 litro y venderlo como un producto gourmet.

Hola a tod@s, Manuel tienes toda la razón, uno de los principales problemas del sector es el de la comercialización, no se entiende que haya cuatro empresas que compren y 1.500 ej.... que vendan y a si nos va, debería haber una cooperativa de cooperativas que gestionase la venta de todo el aceite de Andalucía y sea el que vende el que establezca el precio y no como ahora, que lo establecen los cuatro que venden...... Pero eso a las directivas de las cooperativas no les interesa.
Rosa, no estoy del ... (ver texto completo)

Creo que tienes razón y que teneis razón sobre la comercialización del aceite en ADALUCIA, creo que se tenia que hacer solamente una coperativa y que estuviera ubicada en el mismo centro de ANDALUCIA, para que todos los Olivareros, llevaran la recogida de su cosecha para que con expertos, en clasificacion de aceites en basado calidad y precios eta... estableciendo un mutuo acuerdo de precios entre productores, y comerciantes, esta coperativa tenia que ser de todos de todos los productores Olivareros ... (ver texto completo)

A si es Manuel, el aceite nuestro se lo llevan a Barcelona y a otras provincias, y alli lo envasan y de un litro de aceite sacan 2 o 3 la ganancias para ellos, pero ya no solo Siles sino toda la provincia de Jaen, no se unen para luchar por el aceite. a si llevamos toda la vida. vienen una cisternas a la coperativa y ellos son los que lo comercionalizan.

Buenos días a todos. Dices que de un litro de aceite sacan dos o tres? mal asunto es ese, ¿con qué lo aumentan?, sea con lo que sea es un fraude. Me acuerdo muy bien de lo que pasó con el aceite de colza adulterado, que murió mucha gente y otros muchos quedaron mal parados de por vida. Los fraudes se descubren antes o después y con la salud de la gente no se juega. Hay que despavilarse y saber lo que se compra y si se sabe algo y se tienen pruebas hay que denunciarlo.