Ahí va
amigo pepe de
chile:
Ingredientes: 1 kg. De tomates rojos, 1 pepino, 1/2 cebolla mediana, 100 grs. De miga de
pan, 2 dientes de ajo, tres cucharadas de vinagre, 1 pimiento verde, 3 vasos de
agua, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta (yo le pongo también un poco de comino)
Modo: pela los tomates, el ajo y el pepino y mézclalo todo picado en un cacharro, con el resto de los ingredientes y bátelo con la batidora hasta que esté todo mezclado, pásalo por un chino (colador grande)
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