Cosas de Mi Pueblo.
Que os parece si hablamos de las hierbas y flores alimentos silvestres algún animal exótico y de los árboles mas habituales de nuestro Pueblo.
Vamos a empezar por las hierbas que seguro recordamos por una razón u otra:
Pamplina. Hierba muy apreciada por varios animales domésticos creo que se la comían hasta las gallinas.
Correhuela. Hierba que se cría en los olivos bien en las pozas ruedos y camas también muy apreciada sobre todo por los conejos.
Jamargos. Hierva que salía por todos los sitios y que buenas espuertas se comían los cochinos, sobre todo cuando estaban tiernos, cuando le salía la flor estaban mas duros que un peñón.
Amapoles. Una espuerta de esta hierba se volvían locos lo cochinos no te dejaban ni vaciarla.
Raíces de olivo. Se cojian para la lumbre y buenas espuertas traían del campo muchos de nuestros paisanos@ que utilizarían para hacer la comida y tener calorcito en la lumbre, también hacían cucharas de esta madera como es natural el que tenia leña de la corta lógicamente no buscaba raíces.
Romanzas. Estas hierbas se criaban en los cellajos haya donde habría cequia con humedad creo que además de los animales había personas que las comían.
Acelgas. Muy apreciadas entre la población quizá se comían como las espinacas o acompañando el potaje.
Collejas. Estas consideradas como un majar en tortilla u fritas eran uno de los placeres de la mesa de nuestro Pueblo.
Espárragos silvestres. Bueno esto es la joya de la corona de nuestro campo puedo decir que en Navarra tierra de espárragos jamás he comido silvestres como los de Jimena el gusto que tienen es único.
Setas de higuera. Solíamos decir. ¿tengo un bache de setas en unas higueras de la huerta de ….. Que van a estar a punto para el jueves como tengo que ir con el cochino a la huerta aprovechare para cogerlas?
.
Cardillos. También era una hierba muy apreciada si no recuerdo mal se comían en ensalada.
Ajo porros. Son lo que se conoce como Puerros con la diferencia que los puerros criados son mas parecidos a la cebolla fresca el ajo porro es mas parecido a los ajos frescos en revuelto son muy apreciados cuando son tiernos.
Verdolagas. Esta hierba salía mucho en las huertas sobre todo cuando se regaban la gente además de para los animales también las echaba a los potajes.
Flores populares.
Jazmín. Otra joya de nuestro pueblo su olor a veces era adormecedor las mocicas se hacían unas moñas o diademas que cuando iban por el paseo se olían en chaqueta.
Claveles. De distintos colores, aunque quizá el rojo siempre ha sido el preferido, en cualquier caso todos eran bonitos, pero quizá lo más llamativo era su olor inconfundible no era necesario arrimar la nariz para apreciarlo.
Alelies esta es otra de las flores mas apreciadas en nuestro Pueblo.
Geraños. Que balcón o ventana de nuestro Pueblo no tiene esos geranios maravillosos rojos.
Esparraguera. Quizá una de las mas significativas de nuestras ventanas, no tienen flores, pero su color verde da una sensación de frescura y bienestar quizá inigualable.
Rosas. Flor por excelencia Reina de los jardines, sus diferentes colores como su aroma llenan de sensibilidad su entorno, incluso me atrevería a decir que si alguna vez la cortamos es como si nos hacemos un corte en alguna parte de nuestro cuerpo, la historia ha hecho que la consideremos una flor viva, apasionada, virgen,.
Juncia. Conocemos esta hierba en forma de junco por hacer de alfombra en muchas de las calles de nuestro Pueblo el día del Corpus se cría en las zonas de humedales.
Junco al igual que la juncia servia para alfombrar las calles el día de Corpus los muchachos hacíamos látigos que sacudíamos imitando a los vaqueros del Oeste Americano.
Hierba de reluncienganos. Hierba muy aromática en la que habitaban unos pequeños insectos que recogíamos y guardábamos en las cajas de cerillas como gran tesoro.
Sabuco. Matorral temprano de primavera que adornaba y daba sombra a los caminos de nuestra huertas y que de sus troncos hacíamos mangos para los ganchos de llevar los cucos.
Cañas. Eran de mucha utilidad para los zarzos de las huertas para sombrajes para colocar en la vergeles como guios de los tomates o habicholillas y también para que los muchachos harían canutos para tirar los huesos de la majoletas y las almencinas, también los había que hacían unas chirgateras que te ponían chorreando de agua.
Alhucema. Que aroma más nuestra, aunque alguien podría decir que quizá nuestros vecinos del sur la consideren de Ellos.
Alcaparrones. Que decir de esta planta, quien no recuerda en el verano aquellas orzas puestas al sol con el trapillo blanco como tapa y que los muchachos nos gustaba tanto oler. Pues si nos gustaba oler casi na lo que nos gustaba comer, que raro será que haya algún Jimenato o Jimenata que no le gusten los alcaparrones.
Tomillo. Otra de las plantas apreciadas por nosotros cuantas orzas de aceitunas se habrá aliñado con esta olorosa planta.
Orégano. Y quien no ha comido una pipirrana con unas hojitas de esta planta ahora como se utiliza para aliar carnes pizzas y tantas comidas que los viejos del lugar se quedarían sorprendidos.
Aceituna de agua machacas. Aceituna largas, aceitunas de aceite rajas y las que dejamos para el agosto.
Estas si que son las joyas de nuestro pueblo no hay mejor tapa en todo el mundo que un platillo de alguna de ellas es con la brevas y los higos parte de nuestra identidad.
Bueno foreros@ Con este pequeño relato solo pretendo que os animéis en el foro a dar a conocer para aquellas generaciones que se fueron muy pequeños y para los hijos que nacieron fuera de nuestro Pueblo parte de lo que es la Flora de nuestra rica Jimena.
Un saludo.
M. Nieto de M. Rasca.
Que os parece si hablamos de las hierbas y flores alimentos silvestres algún animal exótico y de los árboles mas habituales de nuestro Pueblo.
Vamos a empezar por las hierbas que seguro recordamos por una razón u otra:
Pamplina. Hierba muy apreciada por varios animales domésticos creo que se la comían hasta las gallinas.
Correhuela. Hierba que se cría en los olivos bien en las pozas ruedos y camas también muy apreciada sobre todo por los conejos.
Jamargos. Hierva que salía por todos los sitios y que buenas espuertas se comían los cochinos, sobre todo cuando estaban tiernos, cuando le salía la flor estaban mas duros que un peñón.
Amapoles. Una espuerta de esta hierba se volvían locos lo cochinos no te dejaban ni vaciarla.
Raíces de olivo. Se cojian para la lumbre y buenas espuertas traían del campo muchos de nuestros paisanos@ que utilizarían para hacer la comida y tener calorcito en la lumbre, también hacían cucharas de esta madera como es natural el que tenia leña de la corta lógicamente no buscaba raíces.
Romanzas. Estas hierbas se criaban en los cellajos haya donde habría cequia con humedad creo que además de los animales había personas que las comían.
Acelgas. Muy apreciadas entre la población quizá se comían como las espinacas o acompañando el potaje.
Collejas. Estas consideradas como un majar en tortilla u fritas eran uno de los placeres de la mesa de nuestro Pueblo.
Espárragos silvestres. Bueno esto es la joya de la corona de nuestro campo puedo decir que en Navarra tierra de espárragos jamás he comido silvestres como los de Jimena el gusto que tienen es único.
Setas de higuera. Solíamos decir. ¿tengo un bache de setas en unas higueras de la huerta de ….. Que van a estar a punto para el jueves como tengo que ir con el cochino a la huerta aprovechare para cogerlas?
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Cardillos. También era una hierba muy apreciada si no recuerdo mal se comían en ensalada.
Ajo porros. Son lo que se conoce como Puerros con la diferencia que los puerros criados son mas parecidos a la cebolla fresca el ajo porro es mas parecido a los ajos frescos en revuelto son muy apreciados cuando son tiernos.
Verdolagas. Esta hierba salía mucho en las huertas sobre todo cuando se regaban la gente además de para los animales también las echaba a los potajes.
Flores populares.
Jazmín. Otra joya de nuestro pueblo su olor a veces era adormecedor las mocicas se hacían unas moñas o diademas que cuando iban por el paseo se olían en chaqueta.
Claveles. De distintos colores, aunque quizá el rojo siempre ha sido el preferido, en cualquier caso todos eran bonitos, pero quizá lo más llamativo era su olor inconfundible no era necesario arrimar la nariz para apreciarlo.
Alelies esta es otra de las flores mas apreciadas en nuestro Pueblo.
Geraños. Que balcón o ventana de nuestro Pueblo no tiene esos geranios maravillosos rojos.
Esparraguera. Quizá una de las mas significativas de nuestras ventanas, no tienen flores, pero su color verde da una sensación de frescura y bienestar quizá inigualable.
Rosas. Flor por excelencia Reina de los jardines, sus diferentes colores como su aroma llenan de sensibilidad su entorno, incluso me atrevería a decir que si alguna vez la cortamos es como si nos hacemos un corte en alguna parte de nuestro cuerpo, la historia ha hecho que la consideremos una flor viva, apasionada, virgen,.
Juncia. Conocemos esta hierba en forma de junco por hacer de alfombra en muchas de las calles de nuestro Pueblo el día del Corpus se cría en las zonas de humedales.
Junco al igual que la juncia servia para alfombrar las calles el día de Corpus los muchachos hacíamos látigos que sacudíamos imitando a los vaqueros del Oeste Americano.
Hierba de reluncienganos. Hierba muy aromática en la que habitaban unos pequeños insectos que recogíamos y guardábamos en las cajas de cerillas como gran tesoro.
Sabuco. Matorral temprano de primavera que adornaba y daba sombra a los caminos de nuestra huertas y que de sus troncos hacíamos mangos para los ganchos de llevar los cucos.
Cañas. Eran de mucha utilidad para los zarzos de las huertas para sombrajes para colocar en la vergeles como guios de los tomates o habicholillas y también para que los muchachos harían canutos para tirar los huesos de la majoletas y las almencinas, también los había que hacían unas chirgateras que te ponían chorreando de agua.
Alhucema. Que aroma más nuestra, aunque alguien podría decir que quizá nuestros vecinos del sur la consideren de Ellos.
Alcaparrones. Que decir de esta planta, quien no recuerda en el verano aquellas orzas puestas al sol con el trapillo blanco como tapa y que los muchachos nos gustaba tanto oler. Pues si nos gustaba oler casi na lo que nos gustaba comer, que raro será que haya algún Jimenato o Jimenata que no le gusten los alcaparrones.
Tomillo. Otra de las plantas apreciadas por nosotros cuantas orzas de aceitunas se habrá aliñado con esta olorosa planta.
Orégano. Y quien no ha comido una pipirrana con unas hojitas de esta planta ahora como se utiliza para aliar carnes pizzas y tantas comidas que los viejos del lugar se quedarían sorprendidos.
Aceituna de agua machacas. Aceituna largas, aceitunas de aceite rajas y las que dejamos para el agosto.
Estas si que son las joyas de nuestro pueblo no hay mejor tapa en todo el mundo que un platillo de alguna de ellas es con la brevas y los higos parte de nuestra identidad.
Bueno foreros@ Con este pequeño relato solo pretendo que os animéis en el foro a dar a conocer para aquellas generaciones que se fueron muy pequeños y para los hijos que nacieron fuera de nuestro Pueblo parte de lo que es la Flora de nuestra rica Jimena.
Un saludo.
M. Nieto de M. Rasca.
Hola Mariano: Te digo como te dirían aquí: ¡te la comistes... pana...!. Que cantidad de nombres que mi mente me negaba, y que forma tan agradable de irlos recordando. Ya se que te vas para Jimena, pero no por eso te olvides de seguir escribiendo tus hermosos relatos para los que seguimos en casita. Un abrazo
Ana ordenador portátil no tengo, pero además creo que debo olvidarme un poco de el Lourdes la tengo un poco harta, me dice que me paso las horas pegado a la pantalla.
De todas formas estoy seguro que alguna foto te traeré de mi paso por el pueblo y seguro que algún pequeño relato.
Un abrazo. Hasta el día 4 estaremos en contacto, si los Dioses venezolanos no te hacen alguna jugarreta.
Si veo a tu Tío Juanito o alguna de las hijas ya les daré Tus saludos.
Saludos para tu familia.
Mariano.
De todas formas estoy seguro que alguna foto te traeré de mi paso por el pueblo y seguro que algún pequeño relato.
Un abrazo. Hasta el día 4 estaremos en contacto, si los Dioses venezolanos no te hacen alguna jugarreta.
Si veo a tu Tío Juanito o alguna de las hijas ya les daré Tus saludos.
Saludos para tu familia.
Mariano.
