Me gustaría investigáramos un poco fondo el porque se rellenaban los pimiento secos una costumbre que creo que es única en nuestra tierra.
En Pamplona Mi Madre le enseño a Lourdes hacerlos y la verdad que como me gustan tanto, me hace cuando hace potaje o lentejas, una vez lleve a unos compañeros de trabajo y les encanto.
Aquí en Navarra hay una variedad de pimientos secos muy buena, dicen los entendidos que los mejores son los de los cuatro morros, mp me entenderá y los de cuerno de cabra y quizá los mejores los llamados pimientos de cristal.
Bueno a ver si investigamos un poco y elevamos este manjar de nuestro pueblo al nivel de los pimientos de piquillo de lodosa incluso les damos denominación de origen.
Animo.
M. Nieto de M. Rasca
En Pamplona Mi Madre le enseño a Lourdes hacerlos y la verdad que como me gustan tanto, me hace cuando hace potaje o lentejas, una vez lleve a unos compañeros de trabajo y les encanto.
Aquí en Navarra hay una variedad de pimientos secos muy buena, dicen los entendidos que los mejores son los de los cuatro morros, mp me entenderá y los de cuerno de cabra y quizá los mejores los llamados pimientos de cristal.
Bueno a ver si investigamos un poco y elevamos este manjar de nuestro pueblo al nivel de los pimientos de piquillo de lodosa incluso les damos denominación de origen.
Animo.
M. Nieto de M. Rasca