JIMENA: mp: la mayoria de las cosas que cocino son las que...

Buenos dias, hoy tenemos en jimena un dia de niebla y lluvizna.

APM y gitana quinto levanta tira de la manta quinto levanta.......

Hola paca! Buenos días, por aquí tenemos también lluvia...
Un saludo.

! Hola mp!: aqui hace un dia infernal, y como dice Palomero ya estamos hartos de migas, hoy que viene mi hermano a comer, voy a poner habichuelas con perdiz, yo no soy muy buena cocinera, pero este plato me sale muy bien. Un saludo.
Rafi

Yo no tengo que cocinar hoy, mi hija cocina, una especialidad alemana Káse Spätzle que traducido es una especie de pasta fina, similar a los spaguetti, pero pequeños, (aquí no se encuentran, los traemos de Alemania) luego van gratinados con abundante queso rayado por encima y mucha cebolla frita, y una ensalada.
Las amas de casa buenas hacen ellas misma la pasta ufff!.
No conozco tu especialidad...
Saludos y buen provecho.

mp: la mayoria de las cosas que cocino son las que me enseño mi madre, es decir lo tipico de aqui, te cuento: el cocido, las albondigas, los potajes: de habichuelas, garbanzos o lentejas (como dice Mariano siempre con sus panecillos), el arroz con habichuelas, el arroz con conejo, las migas, las papas con caldo, el gazpacho, la pipirrana, las papas al peloton, espinacas con miguillas, alcachofas cocidas con aceite y vinagre, el pescaito frito, habas co tomates, el trigo, los talarines, el lomo en adobo lo hago por Navidad, para alguna ocasion especial: cordero al horno, el cordero de Magina es especial.
De postre hago un flan de huevo, diez minutos en el microhondas y ya esta.
Bueno hay mil platos mas pero te he mandado una muestra.
Tu cocina es mas internacional, pero seguro que alguna de las comidas que te digo, te recordara a tu madre... ¿verdad?
Un saludo, Rafi

Rafi te ha faltado el "morrococo" con los pimientos secos al lao

Mi abuela me hacía también "las papas con ajillo".

Hola Rafi, si conozco todos esos platos que has relatado, de hecho los cocino, menos el gazpacho, no se me da muy bien, y las alcachofas tienen un precio prohibitivo en Alemania, una unidad cuesta un euro... lo que sé lo aprendí de mi madre, las croquetas, me salen deliciosas, modestia aparte, y cocino normal como en todas las casas, sencillo y saludable. Me gusta cocinar y me encanta leer libros de cocina... y se hacer unas tartas riquísimas, vuelvo a repetir modestia aparte.
Besos.

Es curiosa la capacidad de llevarnos al recuerdo que tiene la comida.
Sobre todo cuando ya son cosas que no comes habitualmente. Bueno sí las comes, pero no son igual.
Me veo extendiendo la masa de los talarines en el poyo de la cocina con un botellin de cerveza, llegando del colegio y esperando que mi madre me hubiese apartado unos panecilos, antes de ponerlos en la olla, las tortillas con azucar que acompañaban los talarines, las tardes de rescordera despues de una "panzá" de migas.....
En fin....

Un ... (ver texto completo)

Rafi todas las comidas que has nombrado, menos las migas que las hacía mi padre y los talarines, las hago habitualmente todas.