Premios Diputación de Jaén. Aceite, JIMENA

como recuerdo aquella primera botella.
No solo tenemos fotos bonitas sino que también tenemos comentarios de expertas en la materia lo copio y lo pego que creo que merece la pena el leerlo otra vez.
El aceite sin filtrar es conocido o llamdo en rama, y se "considera" más puro porque se consume tal y como se obtiene, personalmente creo q siempre se mejora filtrandolo pq asi pierde el agua y las impurezas (suciedad) que tiene, ademas este aceite pasado un tiempo tiende a decantar y en el culo se ven los posos...
Buenas noches Juan, siento no haberte contestado antes, pero no me da tiempo con el trabajo! El aceite sin filtrar es conocido o llamdo en rama, y se "considera" más puro porque se consume tal y como se obtiene, personalmente creo q siempre se mejora filtrandolo pq asi pierde el agua y las impurezas (suciedad) que tiene, ademas este aceite pasado un tiempo tiende a decantar y en el culo se ven los posos... no se que más decirte. En cuanto a la segunda pregunta es algo más complicado, si hablaramos...
Dos preguntas Maria Isabel; cuando hablamos de aceite sin filtrar que aquí se usa mucho en los aceites de cierta calidad de que estamos hablando y porque unos aceites se hielan y otros no Gracias hoy colgare una foto de un aceite de aquí de mi futuro pueblo que según ellos es lo mas.
ya me dijo ayer mi hermano que te vio.
Un saludo.