JIMENA (Jaén)

Hoy Santa Ines.

Bueno el menú fué muy simple:
- Entemeses de ibéricos, con aceitunas rellenas, almendras y patatas fritas, paté de perdiz, otro que llevaba queso o mantequilla, salmón ahumado y quizás algo mas que no recuerde, cerveza, con o sin, la que pedias, un plato por persona.
- Mariscos, una cigala (la mía con una pata sola, seguro que venía de Afganistán, en toda la mesa no se dío mas la misma circunstancia) cuatro langostinos, y seis gambas blancas de Huelva (o de donde las quisieran traer), debajo una ... (ver texto completo)

Un menú, en el el más exigente de los gourmet hubiera disfrutado, creo yo, si estaba bien elaborado, de lo que no me cabe la menor duda.
Me hubiese gustado probar el Bacalao a la baezana, aunque no conozco la receta, pero el bacalao me gusta de todas formas...
Saludos.

Hola Palomero. Gracias por la explicación, todavía me falta algo por saber, qué es lo que saboreabais,? veo restos en los platos... Saludos.

Bueno el menú fué muy simple:
- Entemeses de ibéricos, con aceitunas rellenas, almendras y patatas fritas, paté de perdiz, otro que llevaba queso o mantequilla, salmón ahumado y quizás algo mas que no recuerde, cerveza, con o sin, la que pedias, un plato por persona.
- Mariscos, una cigala (la mía con una pata sola, seguro que venía de Afganistán, en toda la mesa no se dío mas la misma circunstancia) cuatro langostinos, y seis gambas blancas de Huelva (o de donde las quisieran traer), debajo una ... (ver texto completo)

En contestación a MP, ésta era parte de la otra punta de la mesa y como podrás comprobar (y no quiero hacer una exaltación "al alcohol", ya que era primero de año) había varias copas, pero le dariamos un premio a aquél o aquella que encuentre una con "agua", somos todos de secano, ninguno iba para "rana" (aunque los toponímicos no lo reconozcan así)

Hola Palomero. Gracias por la explicación, todavía me falta algo por saber, qué es lo que saboreabais,? veo restos en los platos... Saludos.

En contestación a MP, ésta era parte de la otra punta de la mesa y como podrás comprobar (y no quiero hacer una exaltación "al alcohol", ya que era primero de año) había varias copas, pero le dariamos un premio a aquél o aquella que encuentre una con "agua", somos todos de secano, ninguno iba para "rana" (aunque los toponímicos no lo reconozcan así)