Parmentier con
setas es el nombre oficial y profesional de, una especie de
pastel de patatas con setas. He estado haciendo este tipo de preparaciones con puré de patatas gratinado, desde hace muchísimo tiempo, pero nunca había sabido su nombre exacto.
Por suerte, a partir de ahora, cuando mi madre me pregunte sobre lo que pienso hacer de
comer, ya le podré dar un nombre exacto y correcto, en lugar de darle una larga explicación del plato, que siempre acaba en algo así – resumiendo mamá, una especie
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