RECETA DE LA SEMANA.
Receta, para Ricos, Primer plato: MELON CON JAMON
Segundo plato: STROGONOF DE
CERDO, se corta un solomillo de cerdo, en medallones, se aplastan con la mano, y se vuelven a cortar por la mitad se salpimentan, y se henarinan con harina, y pimenton dulce, y se saltean en poco aceite, a fuego vivo, se sacan, y se apartan, en la misma sarten, se saltea cebolla cortada brunoise, o picadita, y un poco de pimiento rojo ygualmente cortado, unos ajos a trozos, y dos hojas de laurel,
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