Un saludo a los del Puente que cuando fuí en el 95 me lo pasé muy bien!!
Hello, chicos, habeis reservado ya el sitio para mañana?
Habeis comprado ya, la chicha y las cervezas?
Seguro que si.pues, desde tierras manchegas." que lo paseis muy bien el el dia de san marcos" y que os haga buen tiempo.
Aceituna Verde
Por medio de esta operación se desarrolla el gusto especial de las aceitunas verdes. Corresponde a una fermentación láctica. En esta fase ocurren dos tipos de fermentaciones lácticas. La primera es la homofermentativa, que descompone los azúcares reductores de la aceituna en ácido láctico, y la segunda, la heterofermentativa, que además de producir ácido láctico, produce un ácido volátil como el ácido acético y el anhidrido carbónico.