???? El botijo: frescura de toda la vida
Durante años fue el mejor aliado en el campo. Agricultores, albañiles, pastores... todos confiaban en él. Nada de neveras ni botellas de plástico: para mantener el agua fresca bajo el sol, bastaba con un botijo.
Yo aún recuerdo ir a la fuente a llenarlo. El agua no solo aguantaba fresca, ¡parecía enfriarse aún más con el paso del tiempo!
Aunque lo asociamos con lo más típico de nuestra tierra, parece que su origen está mucho más lejos: en Mesopotamia. Aun así, ya hace más de 3.500 años que apareció en el sur de España, donde el calor obligó a buscar formas ingeniosas de conservar el agua.
Hoy es casi un objeto de museo… pero para muchos, sigue siendo un símbolo de lo nuestro.
Durante años fue el mejor aliado en el campo. Agricultores, albañiles, pastores... todos confiaban en él. Nada de neveras ni botellas de plástico: para mantener el agua fresca bajo el sol, bastaba con un botijo.
Yo aún recuerdo ir a la fuente a llenarlo. El agua no solo aguantaba fresca, ¡parecía enfriarse aún más con el paso del tiempo!
Aunque lo asociamos con lo más típico de nuestra tierra, parece que su origen está mucho más lejos: en Mesopotamia. Aun así, ya hace más de 3.500 años que apareció en el sur de España, donde el calor obligó a buscar formas ingeniosas de conservar el agua.
Hoy es casi un objeto de museo… pero para muchos, sigue siendo un símbolo de lo nuestro.