La Matanza, desde el Puente Consejo, LIMONES

Santiago, como diria cierto señor de mi pueblo "te has acolantao", porque iba pensando en preguntarte por la gastronomía de la zona, y mira por donde me has soltado todo un menú cinco estrellas, aunque he de confesarte que eso de la leche de pava, no me convence mucho. Te puedes animar y explicarnos algún plato con detenimiento, y es una pena que yo no esté a una hora de esa zona (estoy en Madrid), porque la verdad todo resulta muy tentador.
Al Gran capitán más le valía haberse muerto de un atracón...
Comentario dedicado, a "El alma al aire y su amiga" En estos llanos murio, Gonzálo Fernández de córdoba, conocido como "El Gran Capitan", en el año 1485. Y como ya os he contado un poquito de historía del suceso, os deré información de otras cosillas. Si algunas vez vienes a Limones, piensa que a una hora de coche, puedes recorrer los pueblos cercanos y disfrutar de su gastronomía como: el jamón de Trévelez curado en la nieve, las migas alpujarreñas, la Tortilla del Sacromonte, hecha con criadillas...