hola teo si he estado buscando haber kien medaba la receta de la bufeña y me la ha dado mi cuñada filo la mujer de mi hermano el mayor a un k estoy seguro k mi cuñada a madora tambien la tiene como la de las morcillas k eran unas de las mehjores k se hacian por alli le daban un tok muy especial la a buela maria josefa la madre de mi cuñada estoy esperando k llegue mi hermana de sus vacaciones y kedar para hacer la bufeña ella tiene makina de picar por lo menos lo boy a intentar uy si k me gustaria ... (ver texto completo)

Ahora Mari-Angeles, si que lo has preparado divinamente. Como se ve que lo has hecho más de una vez, se merece un aprobado. Pero como se decía cuando yo era pequeño, lo importante es tener comida, digo comida, aunque sea una simple tortilla de patatas, y si no tenemos mesa, con las manos se arregla uno divinamente./Ya por último faltan los comensales, que hacemos con ellos. Un abrazo buen fin de semana y que siga el menú.-

Ayy Don Paco cuanta razón. Bueno pues ahí va una mesa bien puesta.

Lo primero que deberemos colocar es el plato llano, y encima el hondo, encima del plato hondo se coloca la servilleta.

Cubiertos:
empezaremos por el lado izquierdo del plato:
Junto al plato se coloca el tenedor de comida, o carne,
a continuación y a la izquierda de ese tenedor colocaremos el tenedor de pescado.

Lado derecho del plato: ... (ver texto completo)

jejejejeje, al fin de la lectura pierdo las ganas de comer......

MI MADRE SABIA HACER LO QUE DICES, PERO EN CASA LO MÁS SIMPLES: CUCHARA, CUCHILLO Y TENEDOR... CON LA PAELLA SEGUIAMOS LA TRADICIÓN VALENCIANA: SACARLA DEL FUEGO, PONERLA EN LA MESA, DEMARCAR CON UNA CUCHARA EL TERRITORIO Y ATACAR, jejejeje

Un abrazo a todos y buen fin de semana

Carlos Gimenez Coleto

Ayy Don Paco cuanta razón. Bueno pues ahí va una mesa bien puesta.

Lo primero que deberemos colocar es el plato llano, y encima el hondo, encima del plato hondo se coloca la servilleta.

Cubiertos:
empezaremos por el lado izquierdo del plato:
Junto al plato se coloca el tenedor de comida, o carne,
a continuación y a la izquierda de ese tenedor colocaremos el tenedor de pescado.

Lado derecho del plato: ... (ver texto completo)

Ves Don PACO, yo ya encontré algún error. A veces no nos ponen pesacado y si nos ponen entremeses, pues nada se sustituyen cubiertos de pescado por uno se los normales, o unos que son más pequeños que se llaman de Cadete.

Y digo yo que para que tanta tonderia?' con lo buenas que estan las migas en sartén en medio de la mesa y todos alrededor de pie, cucharada y paso atrás, y que rule la bota o el porrón. No os parece? y solo usamos una cuchara....

Una cosa que recuerdo de cuando iba con mis ... (ver texto completo)

Abrazos paisano, hoy viernes cachis en la mar.

Ayy Don Paco cuanta razón. Bueno pues ahí va una mesa bien puesta.

Lo primero que deberemos colocar es el plato llano, y encima el hondo, encima del plato hondo se coloca la servilleta.

Cubiertos:
empezaremos por el lado izquierdo del plato:
Junto al plato se coloca el tenedor de comida, o carne,
a continuación y a la izquierda de ese tenedor colocaremos el tenedor de pescado.

Lado derecho del plato: ... (ver texto completo)

Hola amigas/gos del Foro. ¿qué tal vais con la cocina?. Habeis preparado la bufeña, aliñado las aceitunas, las migas, etc, y por lo que observo no habeis preparado la mesa. Mucho lilirili, pero poco lalarala. Sabeis que hoy he preparado níscalos, ¡estaban tan ricos ¡. Si, si, las aceitunas están muy buenas y un aliño estupendo, pero la bufeña, estaba de rica. Que bien entendeis la cocina. Hace dos días me puse bien preparado, pero que desilusión me llevé, porque ví la mesa tambien preparada, que ... (ver texto completo)

Buenos días; Jose, por mi de acuerdo, lo único que necesito es que me digais, si os biene bien un día entre semana o en fin de semana, un abrazo.

hablare con teo haber cuando puede el

M Angeles kedamos con teo y sus tios y nos hacemos unas migas a la lumbre o un buen cocido k los mejores garbanzos estan por aki

Buenos días; Jose, por mi de acuerdo, lo único que necesito es que me digais, si os biene bien un día entre semana o en fin de semana, un abrazo.

Gracias José a ver si te salen buenas y me das la receta. Ya me gustaría ir a visitarte, pero ahora lo tengo un poco difícil, pero en cuanto se pueda intentaré ir.

Un saludo.

M Angeles kedamos con teo y sus tios y nos hacemos unas migas a la lumbre o un buen cocido k los mejores garbanzos estan por aki

me encantaria saber de alguien que conociera a los perdigones del horcajo

gracias m angeles si he visto una manera de hacerlas con las hiervas ya tedire como han salido o lo mejor es kedar y bienes y las pruevas la bufeña tambien la are en cuanto este mi hermana por aki ledire k se venga un fin de semana y guarrearemos gracias

Gracias José a ver si te salen buenas y me das la receta. Ya me gustaría ir a visitarte, pero ahora lo tengo un poco difícil, pero en cuanto se pueda intentaré ir.

Un saludo.

Hola MªANGELES:

Esto de las RECETAS, sobre el papel está muy bien con la lista de todos sus ingredientes, muy buena redaccion, etc. etc. PERO:

YO cuando como Olivas, (precisamente hace 5 minutos, mi esposa ha venido y de comprar y me ha traido dos TAPES DE OLIVAS, aliñadas y de verdad que estan muy buenas, me he tomado mi cervecilla y unas Olivas mientras se me hacia el Estofado.

Pero hay un recuerdo cada vez que como Olivas, que como las aliña mi madre de origen Extremeña y con mucha escuela ... (ver texto completo)

jajaja, que siiii Isidoro... esas son las aceitunas aliñadas que más me gustan, como las aliñaba tu madre, pero Jose pedia recetas nuevas y por eso le he dado algunas.

A mi me gustan de todas las maneras, yo creo que hasta recién cogidas y mira que están amargas jajaja, soy un bicho raro lo confieso.

Y también he cogido aceitunas en pleno Diciembre con un frio de mil diablos y a destajo que no había mucho tiempo para hacerlo, ya que era aprovechando las vacaciones de navidad, no tengo olivos... ... (ver texto completo)

Hola José, pues ese es el aliño de la bufeña que yo te dí. La misma que la del chorizo pero con pimentón dulce y picante a partes iguales, por eso pica tanto.

Te voy a dar unas cuantas recetas de como aliñar aceitunas a ver si te gusta alguna, bueno las medidas tómalas como referencia, dependiendo de la cantidad que tengas así usas. Yo te pongo las que tengo por aquí de un recetario que me dieron en Almodóvar.

Espero que te salga buenas.

Aceitunas aliñadas de cornezuelo
Ingredientes:

c/s ... (ver texto completo)

gracias m angeles si he visto una manera de hacerlas con las hiervas ya tedire como han salido o lo mejor es kedar y bienes y las pruevas la bufeña tambien la are en cuanto este mi hermana por aki ledire k se venga un fin de semana y guarrearemos gracias

Hola MªANGELES:

Esto de las RECETAS, sobre el papel está muy bien con la lista de todos sus ingredientes, muy buena redaccion, etc. etc. PERO:

YO cuando como Olivas, (precisamente hace 5 minutos, mi esposa ha venido y de comprar y me ha traido dos TAPES DE OLIVAS, aliñadas y de verdad que estan muy buenas, me he tomado mi cervecilla y unas Olivas mientras se me hacia el Estofado.

Pero hay un recuerdo cada vez que como Olivas, que como las aliña mi madre de origen Extremeña y con mucha escuela ... (ver texto completo)